2016년 12월부터 약 1년간의 리노베이션을 거쳐 13살 때부터 레스토랑을 운영해온 가탄 아마툴리는 딸 리사가 서빙을, 시몬이 와인 제조와 농산물 구매를 담당하며 레스토랑을 오픈했습니다. 그들의 아기가 바로 활기찬 냄새가 나는 레스토랑 탈론 카셰입니다. 기발한 창문을 통해 거리로 열린 주방에서 이 가족의 친근한 분위기에 이끌리게 될 거예요.
