몇 주 전 카데트와 그랑-부르바드 사이에 문을 연 비엔 엘레베는 2017년 가을에 꼭 가봐야 할 레스토랑입니다. 생산자로부터 직접 공급받은 육류, 현장 숙성 저장고, 짧은 메뉴와 절대적인 맛의 제철 요리를 제공합니다.