생 마르탱 지구에 위치한 안토니 쿠르테이의 베이커리입니다. 그의 철학은? 현지 밀가루, 유기농 또는 지속 가능한 재료, 정제되지 않은 설탕에 주목하는 것입니다. 장인 정신에 대한 사랑을 투명하게 전수하는 것입니다.
