미슐랭 3스타 셰프에릭 프레숑이 2020년 2월 14일 잊지 못할 발렌타인데이 디너에 여러분을 초대합니다.
레피쿠르가 브리스톨의 웅장한 분위기에서 최고급 메뉴로 여러분을 기다립니다.
2020 발렌타인데이
680€/인, 음료 별도
ASPERGES VERTES DU PERTUIS
쏠로그 캐비어, 망통 레몬을 곁들인 가벼운 사바용
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랑구스틴 로얄
타임-레몬, "양파-망고" 양념, 감귤류와 고수를 곁들인 클로 국물
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로스코프에서 온 장미 양파
요리된 까르보나라, 훈제 베이컨 왕실, 간신히 크림을 바른 페리 고르 블랙 트러플 주스
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SOLE DE PETIT BATEAU
튀김, 레몬 타임, 꼬막 및 훈제 장어, 식초 케이 퍼 에멀젼, 베이비 시금치
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PIGEON DE NID
매콤한 꿀과 잣 크럼블, 회향과 양파 콩포트, 커민을 곁들인 쥬스 알라 디아블
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CHAMPAGNE ROSÉ
리치 에멀젼, 고급 바닐라 샴페인 젤리, 자몽 셔벗과 장미 꽃잎 버스트
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CACAO BEANS "ORIGIN GUATEMALA"
플뢰르 드 셀로 샌딩한 그뤼에 너겟, 바닐라 스모크 밀크 에멀젼, 코코아 그뤼에 아이스크림
2020년 해피 발렌타인데이!
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날짜 및 영업 시간
에 2020년2월14일
위치
르 브리스톨 파리
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
요금
€680
공식 사이트
www.oetkercollection.com
