2023년 크리스마스: 페나티 알 바레토의 축제 이탈리아 요리

파리 중심부에 위치한페나티 알 바레토는 2023년 크리스마스 이브에 손님들을 맞이할 준비가 되어 있습니다. 친근한 분위기와 뛰어난 요리로 유명한 미슐랭 스타 레스토랑인 이 레스토랑은 이탈리아 특유의 감성을 담은 잊을 수 없는 축제 경험을 선사합니다.

이 특별한 날을 위해 알베리코 페나티 셰프는 이탈리아의 요리 전통에 경의를 표하는 동시에 세련된 모던함을 더한 메뉴를 준비했습니다. 1인당 190유로인 이 메뉴는 이탈리아 요리의 정통성과 풍요로움을 반영한 다양하고 고급스러운 요리를 제공합니다.

2023년 크리스마스 이브 메뉴는 애피타이저와 카나페로 시작하여 파마산 크림과 알바 화이트 트러플을 곁들인 어린 소고기 카르파치오 또는 아티초크와 노르시아 블랙 트러플을 곁들인 농어 크루 등 다양한 스타터 요리로 구성됩니다.

한편 메인 코스는 아티초크와 아몬드 페스토를 곁들인 로스트 터봇 스테이크, 밤과 라디치오를 곁들인 송아지 등심, 알바 화이트 트러플을 곁들인 비알로네 나노 리조또 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 각 요리는 이탈리아 미식의 다양성과 우아함을 기념하기 위해 디자인되었습니다.

밀라노식 파네토네 "비아세토", 티라미수, 지안디우오토와 같은 클래식 디저트와 상큼한 시칠리아산 만다린 그라니타가 함께 제공되는 디저트 파란돌레는 미각의 진정한 축제를 선사합니다.

페나티 알 바레토에서 2023년 크리스마스는 단순한 식사가 아닌 문화, 요리 예술, 유쾌함의 축제입니다. 이탈리아의 따뜻함과 즐거움이 가득한 특별한 축제 경험을 원하는 분들에게 이상적인 장소입니다.

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페나티 알 바레토의 2023년 크리스마스 이브 메뉴
190유로/인

애피타이저와 카나페
그리고 다음 중에서 선택할 수 있습니다:

어린 소고기 카르파치오, 파마산 크림, 알바 화이트 트러플

또는

가리비, 부추, 골파 크림을 곁들인 퍼프 페이스트리

또는

생 농어, 얇게 썬 아티 초크, 노르시아 블랙 트러플

또는

랑구 스틴과 새우, 움 브리아 렌틸 콩, 감귤 주스의 따뜻한 샐러드

그리고

니노 베르제 라비올리, 콧물 달걀, 노르시아 블랙 트러플 강판

그리고 다음 중 선택

아티 초크, 버섯, 아몬드 페스토를 곁들인 로스트 터봇 스테이크

또는

밤, 라디 키오, 모렐 버섯 크림을 곁들인 송아지 고기 콘트레 파일

또는

랑구스틴과 노르시아 블랙 트러플을 곁들인 그라냐노의 링귀니

또는

알바 화이트 트러플을 곁들인 리조또 비알 로네 나노

그리고 디저트 파란돌레

파네토네 밀라노 "비아세토" 밀푀유, 티라미수, 지안디우오또, 시칠리아 만다린 그라니타