특별한 세계로 빠져들게 하는 독특하고 몰입감 넘치는 경험을 좋아하시나요? 그렇다면 이 디너가 바로 여러분을 위한 것입니다. 토리 동물원에서 사파리 디너를 시작합니다! 2024년 6월 15일과 29일, 7월 6일과 20일, 8월 3일, 10일, 24일, 31일 등 여름철 저녁 8회에 걸쳐 유명한 동물원과 50헥타르에 달하는 동물들의 자유로운 공간에서 잊지 못할 경험을 선사할 거예요.
특별한 저녁 하루 동안 도시 생활에서 벗어나 자연에 흠뻑 빠져보세요. 코끼리, 얼룩말, 영양, 타조로 둘러싸여 일상을 벗어난 순간을 경험하게 될 것입니다. 이번 기회에 일상적인 자동차 여행은 잊고 자연 속 한가운데에 자리를 잡으세요.
일몰이 가까워지면 부시 트럭에 탑승해 기린, 하마, 영양의 서식지 한가운데로 드라이브를 떠납니다. 그런 다음 레인저가 확보한 구역으로 이동해 동물들이 지켜보는 가운데 식사를 즐깁니다. 물론 다른 관람객이 없으니 동물들의 삶은 한가롭기만 합니다.
식사에 관해서는 입맛을 돋우는 다양한 메뉴가 있습니다. 올해 토리 동물원에서는 군침이 절로 돌게 하는 새로운 메뉴를 선보입니다.
6월 5일, 29일 - 7월 20일 - 8월 3일, 10일, 31일
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랜드 & 씨 플레이트
바오 빵에 비트 뿌리를 곁들인 연어 그라브락스
셰프의 헤드 파이
꿀과 로즈마리에 절인 가리비 관자
중국 향신료를 곁들인 절인 닭고기 미니 브로케트
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핫 플레이트
메추리 미뇨네뜨
감자 재킷의 붉은 숭어
말린 과일과 함께 제공되는 송아지 타진
세몰리나
부추 당근 찜
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진미 한 접시
라벤더 맛 크림 브륄레
미니 카라멜과 초콜릿 치즈 케이크
스타 아니스와 바닐라 시럽을 넣은 붉은 과일 베린
7월 6일과 8월 24일에는 100% 비건 디너가 메뉴에 추가됩니다. 프랑스 미슐랭 프라임 셰프인 프레데릭 자우노 셰프가 총 지휘를 맡았습니다."채소와 과일은 우리를 시공간을 넘나드는 여행으로안내합니다.이 타고난 여행자들은 우리에게 많은 것을 알려줍니다. 그들은 우리의 테루아와 요리법에 깊이 뿌리를 내리고 있기 때문에 우리는 그들이 원산지의 이국적인 느낌을 어느 정도까지 받아들일 수 있었는지 잊고있었습니다."라고 그는 말합니다.
설탕에 절인 머리와 파슬리를 곁들인 콜리플라워를 그릇에 담았습니다.
피클, 양 고추냉이 크림, 잎 주스, 헤이즐넛 튜일을 곁들인 달콤한 분홍색 무 젤리
훈제 가지 캐비어와여름 허브로 속을 채운 토마토 콩피
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입력
구운 그린 아스파라거스와 허브 새싹 샐러드,허브 주스 , 라임과 신선한 민트를 곁들인 망고 무슬린을 제공합니다.
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플랫
잘게 썬 여름 뿌리 여러 개를허브와 생강으로 맛을 낸크리미한 복숭아소스와 함께 제공합니다.
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프리 디저트
씨를 빼고 구운 제철 체리에 키르쉬를 곁들인 플람베에라이스 푸딩 에멀젼과 산초 잎을 얹은 요리.
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디저트
신선한 그린 바닐라에 저온에서 데친 바나나, 밤톨과 건초 아이스크림에 얹은 바나나
스페셜 펜넬 소화 허브 티 산드린 레리쉬
12세 이상부터 이용할 수 있는 사파리 메뉴의 가격은 1인당 85유로이며, 원하는 경우 15유로의 와인 패키지를 추가할 수 있습니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년6월15일 까지 2024년8월31일
위치
와우 사파리 토리
Rue du Pavillon de Montreuil
78770 Thoiry
요금
Accord mets vins : €15
Menu : €85
추천 연령
12세부터 120세까지
공식 사이트
www.thoiry.net
추가 정보
7월 1일, 15일, 29일 오후 6시 45분 8월 26일 오후 6시 15분 프레데릭 자우노 MOF 프르미에르와 함께하는 채식 저녁 식사 9월 9일 오후 6시 15분
