Omar Dhiab, qui nous régale déjà dans son restaurant étoilé du 1er arrondissement, s'apprête à ouvrir Elbi début mai, à la place de Sapid, le restaurant d'Alain Ducasse dans le 10e arrondissement de Paris. Une seconde adresse où les cuissons et jolies bouteilles sont mises à l'honneur.
Le chef étoilé Alain Ducasse a ouvert, le 6 septembre 2021, un restaurant autour de la "naturalité", dans le 10e arrondissement. Il s'agit d'un réfectoire appelé "Sapid" dans lequel il entend proposer une cuisine saine et durable, composée à 95 % de légumes et céréales et avec un faible impact environnemental.
