"Mala Boom" yra pirmasis "Málà Xiāngguō" restoranas Paryžiuje; tai labai aštrus kinų patiekalas, kuriuo dalijamasi su visu stalu. Jūs patys pasirenkate ingredientus, kurie į jį įeina, taip pat aštrumo lygį, su kuriuo taikstysitės (arba ne!).