Tikri Levanto virtuvės ramsčiai, tačiau prancūzų gurmanams vis dar palyginti mažai žinomi. Tai mėsa ar kitais įdarais įdarytos pitos, pagardintos žolelių ir prieskonių mišiniu ir paskrudintos ant grotelių. Pasiruoškite atrasti šiuos mažus stebuklus virėjo Yossi Levy Izraelio gatvės maisto restorane "Nour".