Be abejo, vieni geriausių vėlyvųjų pusryčių Ile-de-France regione yra Choisel miestelyje Yvelines regione, Vallée de Chevreuse slėnyje tarp Dampierre ir Breteuil. Visiškai naminius vėlyvuosius pusryčius su puikiais vietiniais produktais, besikeičiančiais patiekalais ir kokybiškais kepiniais vertiname labai gerai.