Tradicinės prancūzų virtuvės mėgėjams Paryžiuje būtina apsilankyti "Brasserie Gallopin". Šis istorinis restoranas, įsikūręs Bourse aikštėje, pasižymi prabangiu interjeru ir siūlo buržuazinio stiliaus patiekalus, paruoštus pagal aukščiausius standartus.