Restorano cuisine bourgeoise vadovas

"Panurge" - gryniausių tradicijų buržuazinė virtuvė, kurią sukūrė šefas Jasonas Gouzy

Šefas Jasonas Gouzy vietoj savo restorano "Pantagruel", kuriame jis buvo įvertintas žvaigždutėmis, įsteigė naują restoraną "Panurge". Čia jis siūlo buržuazinės virtuvės patiekalus, paruoštus pagal šio meno taisykles.

"Aux Lyonnais", Alaino Ducasse'o "Bouchon Lyonnais" Paryžiuje, kurią puikiai perėmė broliai Dumant'ai

Bistro "Aux Lyonnais" buvo ir liks kanailu nuo pat pirmųjų dienų. Beveik 25 metus vadovavęs Alainui Ducasse'ui, šis Paryžiaus širdyje įsikūręs tikras lyoniškas bouchon keičia šeimininkus. Nors daugybę žvaigždučių pelnęs virtuvės šefas budriai stebi savo mylimą restoraną, dabar vadovavimą energingai perėmė nesustabdomi broliai ir seserys Dumantai.

"Le Mouton Blanc" perėmė broliai ir seserys Dumantai, Normandijos stiliaus buržuazinė virtuvė

Istorinė "Auberge du Mouton Blanc" 16-ajame rajone, globojama brolių ir seserų Dumant bei restorano savininko Tristano Lefebvre'o, atgimsta nauju gyvenimu. Jie siūlo buržuazinę virtuvę su normandiškais akcentais.

L'Hôtel Particulier Montmartre, restoranas su konfidencialia bukolikine terasa

Ieškote ramybės, tylos ir žalumos pačioje Paryžiaus širdyje? Atvykite į "Hôtel Particulier Montmartre" restoraną ir paslėptas terasas, esančias "Hôtel Particulier Montmartre" soduose, kurie yra išties bukoliškoje ir konfidencialioje aplinkoje pačioje 18-ojo rajono širdyje. Buvusi "Hermès" rezidencija, ši slapta vieta, į kurią galima patekti per Rocher de la Sorcière perėją, visą vasarą kviečia atrasti ištaigingą sodą, rafinuotą bistronominę virtuvę ir kokteilių barą. Dirbame kasdien, nuo pusryčių iki vakarienės, įskaitant vėlyvuosius pusryčius ir kokteilius.

"Astier" - tikrasis Paryžiaus bistro, kaip mums patinka

Restoranas "Astier", įsikūręs pačioje Paryžiaus 11-ojo rajono širdyje, vos už kelių žingsnių nuo Respublikos aikštės ir Sen Marteno kanalo, nuo 1956 m. puoselėja tikrų paryžietiškų bistro dvasią. Šis tipiškas restoranas, pelnęs "Gault&Millau" trofėjų už geriausią tradicinę įstaigą, siūlo autentiškus ir dosnius patiekalus, kurie patiekiami savo istorijai ištikimoje aplinkoje. "Astier" kviečia paragauti vietinių patiekalų su sezoniniais akcentais.

"GrandCœur" - "Michelin" žvaigždute apdovanoto virėjo Mauro Colagreco ir jo buržuazinės virtuvės adresas Paryžiuje

"GrandCœur", "Michelin" žvaigždute apdovanoto šefo Mauro Colagreco adresas Paryžiuje, yra puiki vieta pasislėpti istorinėje aplinkoje ir paragauti geriausių buržuazinės virtuvės patiekalų.

"Faubourg Daimant" - buržuazinė vegetariška virtuvė su posūkiu!

Ir tai du "Daimant Collective"! Po "Plan D" ir jo veganiškų sumuštinių atėjo laikas buržuazinei virtuvei ir padažams "Faubourg Daimant", bet, žinoma, 100 % veganiškiems!

Buvusioje Alaino Dutournier tvirtovėje "Trou Gascon" vadovauja virtuvės šefė Sarah Chougnet-Strudel

"Michelin" žvaigždute apdovanota Alaino Dutournier Paryžiaus įstaiga "Au Trou Gascon", kuriai vadovauja virtuvės šefė Sarah Chougnet-Strudel, tarsi feniksas atgimsta antrą kartą.

"Maison Michodière" - konfidencialus virėjos Hélène Darroze adresas Paryžiuje

Šefė Hélène Darroze atidarė "Maison Michodière" - konfidencialų adresą, kuriame galima apsilankyti tik iš anksto užsisakius.

"Magnum 150CL" - restoranas, kuriame pagerbiami pamiršti braserijos patiekalai, vos už kelių žingsnių nuo Monso parko.

"Magnum 150CL" - tai vieta, esanti vos už kelių žingsnių nuo Monso parko 17-ajame Paryžiaus rajone. Čia galėsite mėgautis gurmaniškais, paguodžiančiais patiekalais, kurie atskleidžia geriausius pamirštų braserijos patiekalų bruožus, tačiau prideda rafinuotumo, o vyno korta privers pavydėti bet kurį enofilą.

"Nolinski Paris" restoranas pereina prie prancūzų buržuazinės virtuvės

Vos už kelių žingsnių nuo operos teatro esantis restoranas "Le Nolinski" atsinaujino ir pristatė naują "Michelin" žvaigždute apdovanoto virtuvės šefo Philipo Chronopouloso sudarytą meniu, kuriame akcentuojami prancūzų buržuazinės virtuvės patiekalai. Vykstame iš naujo atrasti šios prašmatnios ir jaukios vietos, kuri dabar puoselėja kulinarines tradicijas ir siūlo geriausioms Paryžiaus įstaigoms prilygstančią patirtį, žavesio.

"Brasserie des Prés", žavinga ir nebrangi, paslėptas Saint-Germain-des-Prés perlas

"Brasserie des Prés", kruopščiai pasislėpusi bukolikiniame Sen Žermeno de Prė kiemelyje, yra geriausia vieta šiame rajone, nes yra žavinga, žavi ir nebrangi.

"L'Auberge Pyrénnées Cévennes" - autentiškas gurmaniškas Paryžiaus bistro

"L'Auberge Pyrénnées Cévennes" - tai senas bistro 11-ajame Paryžiaus rajone, jau daugiau nei 100 metų džiuginantis savo tradicine virtuve. Prieš dvejus metus šią įstaigą perėmęs Pierre'as Négrevergne'as ir toliau džiugina geros, dosnios prancūzų virtuvės mėgėjus. Mėgstate paštetą en croûte, blanquette ir cassoulet? Štai jūsų adresas!

Thibault Sombardier "Les Parisiens", dosni buržuazinė virtuvė be klaidingų natų

Šefas Thibault Sombardier sukūrė restorano "Les Parisiens", esančio viešbutyje "Pavillon Faubourg Saint-Germain", meniu. Valgiaraštyje: prancūzų tradicijas puoselėjanti buržuazinė virtuvė ir didžiulė plaukiojanti sala!

"Au Petit Riche" - buržuazinė prancūziška virtuvė be raukšlių

Nuo pat atidarymo 1854 m. "Au Petit Riche" džiugina Paryžių savo buržuazine prancūzų virtuve, kuri nepaseno nė per dieną.

"L'Auberge Bressane", buržuazinė prancūzų virtuvė tradicinėje aplinkoje

Keliaukite į "Auberge Bressane", kad surengtumėte grynų prancūziškų tradicijų puotą. Valgiaraštyje - gerai paruošti buržuazinės virtuvės patiekalai, kuriais galima mėgautis autentiškoje mažos regioninės užeigos atmosferoje.

"Aux Crus de Bourgogne", autentiška prancūziška virtuvė Montorgueil mieste

"Aux Crus de Bourgogne" keičiasi, tačiau išlieka ištikimas savo išvaizdai. Čia vis dar galima mėgautis meistriškai paruoštais didžiaisiais prancūzų gastronomijos klasikiniais patiekalais.

Drouant, legendiniai Gonkūrų akademijos namai

Drouant - legendinė Paryžiaus institucija, kurioje nuo 1914 m. veikia Gonkūrų akademija - atverčia naują puslapį. 2018 m. restoraną perėmę broliai Gardinier stebina ir džiugina šiuolaikine prancūzų gastronomijos klasika.

„La Poule au Pot“, buržuazinis Jean-François Piège restoranas

„La Poule au Pot“, žinomas restoranas Les Halles rajone, atgimsta dėka Jean-François Piège, nes šefas nusprendė perimti žinomą „Poule au Pot“, kad galėtų čia pristatyti puikius patiekalus, kilusius iš prancūzų kulinarinio paveldo ir jo paties patobulintus.