"Rock en Seine 2024": Jorick Dorignac, Guillaume Sanchez... 6 "Food Band" virėjų sąrašas

Iki Caroline de Sortiraparis · Nuotraukos Caroline de Sortiraparis · Paskelbta 2024 m. rugpjūčio 7 d., 18:02val.
Šiais metais "Rock en Seine" kviečia 6 žinomus jaunuosius virtuvės šefus atvykti ir 2024 m. rugpjūčio 21 d., nuo trečiadienio 21 iki sekmadienio 25 d., džiuginti festivalio lankytojų skonio receptorius. Įgyvendindami gurmanišką projektą "Food Band", šie kulinarijos specialistai pasiūlys po firminį patiekalą ir desertą, sukurtą specialiai šiai progai ir įkvėptą vieno iš šių metų festivalyje dalyvaujančių menininkų.

Festivalio lankytojai yra starto blokuose. 2024 m. rugpjūčio 21, 22, 23, 24 ir 25 d. Domaine national de Saint-Cloud vėl atvers duris " Rock en Seine". Šiemet ir vėl publiką džiugins tokie prestižiniai atlikėjai kaip Lana Del Rey, Måneskin, PJ Harvey, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills ir LCD Soundsystem.

Rock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photos "Rock en Seine 2024": programa, darbo laikas, patekimas... viskas, ką reikia žinoti
"Rock en Seine" grįžta į Domaine national de Saint-Cloud 2024 m. rugpjūčio 21 d. (trečiadienį), 22 d. (ketvirtadienį), 23 d. (penktadienį), 24 d. (šeštadienį) ir 25 d. (sekmadienį). Prieš vykstant vis dar turite keletą klausimų? Programavimas, patekimas, darbo laikas, leidžiami ir draudžiami daiktai... Štai viskas, ką reikia žinoti prieš atvykstant į "Rock en Seine" šiais metais! [Skaityti daugiau]


Tačiau jei festivalio lankytojai nori išlaikyti formą penkias dienas iš eilės, jiems prireiks daug energijos. Todėl " Rock en Seine" pagalvojo apie viską ir šiemet pakvietė "Food Band". Maisto grupė" - tai unikalus kulinarinis projektas, kuriame dalyvauja 6 jauni, gerai žinomi virtuvės šefai.

Idėja? "Švęsti muzikos ir kulinarijos menų alchemiją", rašoma festivalio interneto svetainėje. Kiekvienas virtuvės šefas pasiūlys firminį patiekalą ir desertą, "įkvėptą simbolinio menininko". Visa tai bus patiekiama "dviejuose išskirtiniuose restoranuose", rašoma " Rock en Seine" interneto svetainėje.

Taigi, kas yra šie 6 šefai, pakviesti šia proga? Ir kokius patiekalus bei desertus jie pasiūlė? Mes jums apie tai papasakosime! Kad suviliotumėte savo skonio receptorius, paskelbta daugybė kulinarijos talentų, perėjusių " Top Chef" pavyzdinę laidą, tarp jų ir Valentinas Raffali. Jaunasis šefas, "Top Chef 2024" pusfinalininkas, vadovauja Marselio restoranui "Livingston".

15-ojo "Top Chef" sezono dalyvis ir šių metų nugalėtojas Jorickas Dorignacas vasaros pabaigoje taip pat lankysis "Rock en Seine". Ir jis bus ne vienas prie viryklės. Kartu su Guillaume'u Sanchezu, "Michelin" žvaigždute apdovanotu "Neso" restorano Paryžiuje virėju ir "Top Chef" 8 sezono dalyviu, jie siūlys įdomią ir laisvą virtuvę, įkvėptą "The Offspring" muzikinės visatos.

Grupės "Food Band" narė - prancūzė ir portugalė Louise Bourrat. 2022 m. 13-ojo "Top Chef" sezono nugalėtoja, šiuo metu ji yra "Boubou's" restorano vyriausioji virėja ir "Boubou's Sandwich Club" Lisabonoje įkūrėja. Kiti paskelbti kulinarijos talentai? Marine Gora, Paryžiaus 3-iajame rajone esančios kavinės-kavinės "Gramme" šefė, ir Jordan Moilim, televizijos laidos"Très Très Bon" apžvalgininkė ir savamokslė virėja.

Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815

"Food Band", virėjai ir jų meniu

Valentin Raffali: 2024 m. rugpjūčio 21 d., trečiadienis

  • Lanos Del Rey įkvėptas meniu
    • Susukti keksiukai (kaip fokakčija su alyvuogėmis)
    • MISS FREEZE (juodųjų serbentų / gvinėjos rūgštynių / pelargonijų / ledinių mėtų)

Marine Gora: 2024 m. rugpjūčio 22 d., ketvirtadienis

  • Meniu, įkvėptas "The Last Dinner Party
    • BAHN-MI HOT DOG (kiaulienos dešra / dešrainių bandelė / majonezas / kepti askaloniniai česnakai / marinuoti agurkai / slyvų sriracha)
    • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (sausainiai / šokoladas / degintas zefyras)

Louise Bourrat: 2024 m. rugpjūčio 23 d., penktadienis

  • Meniu, įkvėptas džiunglių
    • BACK ON 74 (agedashi baklažanas / baltųjų pupelių kremas / mangų čatnis / tamago kiaušinis / žalios daržovės / plokštainis)
    • GERAS LAIKAS (vyšnių, braškių, šeivamedžio granita / plakta grietinėlė / meringues)

Guillaume Sanchez ir Jorick Dorignac: 2024 m. rugpjūčio 24 d., šeštadienis

  • Meniu, įkvėptas grupės "The Offspring
    • PIZZA PARTY (pomidorai / kedro riešutai / burrata / skrebučiai)
    • ITALIŠKAS FIGŲ LAPAS (kaip figų lapų ir persikų ledai)

Jordan Moilim: 2024 m. rugpjūčio 25 d., sekmadienis

  • Meniu, kurį įkvėpė Loyle Carner
    • Pirštus laižantis AKRAS (menkės akras / aštrus imbierinis majonezas)
    • ICY NAGE DE FRUITS (raudonųjų vaisių ir tagete ledai / maskarponės kremas / migdolinis sausainis)
Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. rugpjūčio 21 d. At 2024 m. rugpjūčio 25 d.

× Apytikslis darbo laikas: norėdami pasitikslinti darbo laiką, susisiekite su įstaiga.

    Vieta

    1 Avenue de la Grille d'Honneur
    92210 Saint Cloud

    Maršruto planuotojas

    Prieiga
    Metro: 10 linija, galutinė stotelė Boulogne-Pont de St-Cloud, tramvajumi: T2 [Pont de Bezons-Porte de Versailles], stotelė Parc de St-Cloud Autobusu: 52, 72, 126, 175, 460, 467 linijos, stotelė Parc de St-Cloud 160 linija, galutinė stotelė Pont de St-Cloud-Albert Kahn 260 linija, stotelė Rhin et Danube-Musée Albert Kahn

    Oficiali svetainė
    www.rockenseine.com

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką