Birželio 2 d. vos už kelių žingsnių nuo Ternes rajono 17-ajame Paryžiaus rajone atidarytas vyno baras " Amici", kuriame jaučiamas " Dolce Vita" dvelksmas. Kaip rodo itališkas pavadinimas, "Amici" - tai restoranas, kuriame laukiami jūs ir jūsų draugai, bet ne tik: vakarai su kolegomis, pietūs su šeima... Šiame mažame Italijos kampelyje Paryžiaus širdyje galėsite paragauti puikių vynų iš Dantės šalies.
Chianti classico, Pinot Grigio, Ribona, Greco di Tufo... kalbant apie vynus, šiek tiek nukrypstame nuo pramintų takų, kad galbūt autentiškiau pasinertume į Italijos vynuogynus ir jų turtus. Ir kiekvienas ras kažką sau: saldūs, galingi, raudoni ar putojantys... kiekvienas ras kažką sau. Kaip aperityvą prie vyno taurės patiekite keptą žuvį arba itališkų mėsainių lėkštę.
O kad vėl pasveikintų lankytojus, kuriems reikia šiek tiek draugiškumo, po daugiau nei dviejų mėnesių nelaisvės baras, vadovaudamasis vyriausybės rekomendacijomis, įvedė griežtas sanitarines priemones, t. y. atvykus į įmonę reikia dėvėti kaukes ir sistemingai plauti rankas hidroalkoholiniu geliu. Siekiant užtikrinti optimalią sveikatos saugą, ant kiekvieno staliuko buvo pritvirtinti QR kodai, kad baro meniu būtų galima pasiekti nieko neliečiant, išskyrus išmanųjį telefoną.
Tai baras, kurį redakcijos komanda turėjo galimybę išbandyti, ir viena aišku: nenusivylėme! Programoje buvo trys vynai ir keli patiekalai: iš raudonųjų - Nero d'Avola "Barone Sergio" iš Sicilijos, stiprus, bet labai malonus gomuriui ir gana panašus į kai kuriuos Graves. Galbūt net redaktoriaus mėgstamiausias. Iš baltųjų vynų - " Falanghina" iš Benevento (Kampanija), sausas, bet su vaisių prieskoniu, ir " Mont Mès Castelfeder" iš Dolomitų, kelių vynuogių veislių, įskaitant "Pinot Bianco", "PinotGrigio", "Chardonnay", "Sauvignon" ir "Moscato Giallo", mišinys. Saldesnis, sausesnis vynas, bet gana malonus.
O mėgstantiems saldumynus, meniu tikrai pamalonins jūsų skonio receptorius: Prosciutto di Parma, Coppa, Mortadella di Bologna, Bresaola Punta d'Anca, Burratina Pugliese, Mozarella fritta, bruschette... Įvairūs patiekalai ir sezoniniai vietinių Italijos gamintojų produktai. Mums ypač patinka Caponata - savotiškas ratatuilis, gaminamas iš baklažanų, pomidorų ir alyvuogių aliejaus. Šiek tiek saldokas patiekalas, itin malonus skoniui.
Mums taip pat patinka perdirbti " Arancini", kreminė, burnoje tirpstanti " Burratina", šiek tiek karti buivolų stracciatella, itališkų mėsos gaminių lėkštė su tikra Bolonijos mortadela ir aštuonkojų bei kalmarų apkepai, kurie puikiai dera su baltuoju vynu. Desertas - "nonnos" Tiramisu - nepakartojama valgio pabaiga. O norintiems pabaigą užbaigti likerio natomis, verta pasimėgauti Limoncello.
Šie patiekalai patiekiami šiltoje ir draugiškoje aplinkoje, o tiems, kam ne taip šalta, - terasoje, visus metus, net ir žiemą (patikiname, ji šildoma). Nuo antradienio iki penktadienio nuo 17.30 iki 19.30 val. čia taip pat vyksta " Happy Hours" (laimingos valandos), kurių metu someljė siūlo "Spritz", itališką alų ir vyno butelius puikiomis kainomis (pavyzdžiui, už vyno butelį skaičiuokite 19 eurų). Draugai, pasiruošę degustacijai?
Piktnaudžiavimas alkoholiu pavojingas sveikatai, todėl gerkite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2020 m. birželio 2 d.
Vieta
Amici
77 Avenue des Ternes
75017 Paris 17
Prieiga
1 metro linijos stotis "Porte Maillot", 2 linijos stotis "Ternes".
Kainos
Tapas : €4 - €14
Plats froids : €6.5 - €16
Pizzas : €10 - €22
Formule du midi : €17 - €21
Oficiali svetainė
amici.paris
Daugiau informacijos
Dirba nuo antradienio iki penktadienio nuo 12 iki 24 val., šeštadienį nuo 12 iki 1 val.
