Mados sostinės širdyje, po didingu "Galeries Lafayette" kupolu, dygsta naujas madingas gurmaniškas adresas - " The Wine Gate". Tai kur kas daugiau nei paprastas vyno baras, šis restorano rūsys siūlo tikrą juslinę patirtį, kurioje skonio subtilumas derinamas su vynininkystės atradimais.
Šioje rafinuotoje aplinkoje, įsikūrusioje pirmajame "Magasin Mode Femme" aukšte, vyno mėgėjai kviečiami paragauti daugiau nei 100 geriausių pasaulio "grands crus" taurių. Tobulą vyno ir gastronomijos simbiozę užtikrina virtuvės šefas Tomas Vickersas, siūlantis modernią virtuvę su Vakarų ir Rytų įtaka.
Pradžiai someljė pasiūlė gerą baltąjį vyną, kuris paryškintų mūsų jūros lydekaičių sašimi su ikrais ir baltosios arbatos želė skonį. Saldus, gaivus patiekalas paruošė mūsų skonio receptorius gardiems omarų suktinukams su japonišku majonezu. Koks malonumas! Vėliau, norėdamas pabrėžti mūsų wagyu jautienos tataki charakterį, jis mums patiekė gardžiai vaisinį raudonąjį, kuris buvo apvalus gomuryje. Vienintelė vakaro kliūtis buvo oras... Įsitraukę į gyvus pokalbius ir grožėdamiesi mus tiesiog apgaubusio mitinio kupolo grožiu, pamiršome laiką ir turėjome praleisti desertą. Gaila, nes būtume susigundę pavlova su šviežiais mangais arba dar kartą peržiūrėtu crème brûlée. Restoranas, kaip ir parduotuvė, užsidaro 20.30 val. vakaro, tad planuokite iš anksto!
Pusryčiams, vėlyviesiems pusryčiams su šampanu, išskirtiniams pietums ar ramiam poilsiui po darbo "Vyno vartai" kiekvieną dienos akimirką paverčia gurmanišku nuotykiu. "The Wine Gate" įkūrėjai Hubert Cruse ir Luc Bajot sukūrė išskirtinį meniu, kuriame prestižiniai Burgundijos vynai konkuruoja su kultiniais Bordo vynais. Tai tikra vyno odisėja, kurioje kiekvienas vynas - nuo Naujosios Zelandijos atradimų iki Luaros slėnio lobių - tampa kvietimu keliauti.
Bet tai dar ne viskas! Šioje prašmatnioje, bet ramioje aplinkoje "Vyno vartai" siūlo naujovišką koncepciją, kurioje dera tradicijos ir technologijos. Kiekvieną taurę puošia QR kodas, atveriantis virtualias duris įišsamios informacijos pasaulį: valdos, vynuogyno, derliaus ir t. t., pateikiamos degustavimo pastabos, nuotraukos, vaizdo įrašai ir net papildytosios realybės ekskursijos. Tai jūsų galimybė atrasti visas vyno paslaptis!
O vyšnaitė ant torto yra ta, kad galite pasiimti savo mėgstamiausią butelį, įsigytą vietoje!
Vyno vartų nuotykiai nesibaigia La Coupole. Prekės ženklas ruošiasi išplėsti savo prašmatnumą Bankoke, kur bus atidarytas išskirtinis stogas, o Paryžiaus Šarlio de Golio oro uoste užkariaus keliautojus iš viso pasaulio.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. gruodžio 17 d.
Vieta
"Galeries Lafayette Haussmann
40 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
thewinegate.com
