Thibaut Spiwack, buvęs " Top Chef" varžybų dalyvis, jau seniai pakilo į orą. Pirmiausia atidarė restoraną "Anona" ir greitai buvo apdovanotas žaliąja žvaigžde už savo įsipareigojimą kurti tvarią, žmones ir aplinką tausojančią virtuvę, o vėliau - dar prestižiškesne - "Michelin"žvaigžde.
Atidaręs gatvės maisto kioską " Starving Club", po to vasarą apsistojęs vešliame Carnavalet muziejaus sode, virtuvės šefas pradeda naują nuotykį - sausio pabaigoje atidarys naują restoraną, įsikūrusį aukštai virš didingo Jeano Nouvelio Paryžiaus filharmonijos pastato. Štai jums ir geros naujienos!
Aukštai virš sostinės stogų įsikūrusiame naujajame restorane " L'Envol " savo lizdą susisuks virtuvės šefas Spiwackas ir virtuvės šefė Sarah Ledu, kurie vadovaujasi ta pačia filosofija - ruošti maistą su charakteriu, sveikai ir paprastai, naudojant vietinius, sezono metu iš mažų gamintojų gautus produktus. Tai virtuvė, kurioje daugiausia dėmesio skiriama augalams, bet ne tik jiems.
Dar kelios savaitės kantrybės...
Nauji restoranai, kuriuos galėsite atrasti 2024 m. Paryžiuje
Kas laukia Paryžiaus 2024 m. maisto srityje? Štai nauji restoranai, kuriuos 2024 m. galėsite atrasti Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Vieta
Paryžiaus filharmonija
221 Avenue Jean Jaurès
75019 Paris 19
Prieiga
5 metro linijos "Porte de Pantin" stotis
Oficiali svetainė
philharmoniedeparis.fr



Nauji restoranai, kuriuos galėsite atrasti 2024 m. Paryžiuje














