Pasaulyje žinoma Liono virtuvė yra tokia pat turtinga, kaip ir skani. Nenuostabu, kad Liono miestas laikomas Prancūzijos gastronomijos sostine. Liono virtuvė, kuriai didelę įtaką daro kaimo virtuvė ir vietos virtuvė, kurioje naudojami vietiniai ingredientai, atspindi Rhône-Alpes regiono kulinarines tradicijas.
Tarp žymiausių Liono gastronomijos patiekalų, patiekiamų tradicinėse „bouchons“ užeigose, galima paminėti lynų koldūnus su Nantua padažu, juodąją dešrą, kiaulienos sparnelius, Liono salotas, „cervelle de Canut“,„tablier de sapeur“, taip pat visą eilę mėsos gaminių, sausos dešros, kurios patiekiamossu raudonojo vyno iš Ronos slėniotaure. Desertui būtina paragauti rožinių pralinų pyrago .
Norėdami pasimėgauti Paryžiaus bouchons ir Lyon restoranų patiekalais, čia rasite mūsų rekomenduojamus adresus!
"Aux Lyonnais", Alaino Ducasse'o "Bouchon Lyonnais" Paryžiuje, kurią puikiai perėmė broliai Dumant'ai
Bistro "Aux Lyonnais" buvo ir liks kanailu nuo pat pirmųjų dienų. Beveik 25 metus vadovavęs Alainui Ducasse'ui, šis Paryžiaus širdyje įsikūręs tikras lyoniškas bouchon keičia šeimininkus. Nors daugybę žvaigždučių pelnęs virtuvės šefas budriai stebi savo mylimą restoraną, dabar vadovavimą energingai perėmė nesustabdomi broliai ir seserys Dumantai. [Skaityti daugiau]
Picotte - bistronominė kelionė po Prancūzijos regioninius patiekalus
Nuo Provanso iki Prancūzijos šiaurės, per Normandiją ir Vakarų Indiją, "Picotte" žada bistronominę kelionę po Prancūzijos ypatumus. [Skaityti daugiau]
Už šimto kilometrų nuo Liono kraštovaizdis keičiasi, Prancūzijos Alpės atskleidžia savo snieguotas viršūnes, o Savojos virtuvė atkeliauja ant stalų. Garsėjanti sūriais, mėsos gaminiais, mėsa ir bulvėmis – geriausiais vietos produktais – Savojos virtuvė sugeba patenkinti didžiausius apetitus savogausiais irskaniais patiekalais.
Tarp privalomų patiekalų, žinoma, yra fondue savoyarde, raclette, tartiflette, croziflette,farçon ir mažos dešrelės diots; o pabaigai –mėlynių pyragas, Savoie pyragas ir taurė baltojo Savoie vyno, génépi arba Chartreuse.
Visi šie tradiciniai patiekalai yra valgomi Paryžiaus Savojos restoranuose. Sekite mūsų rekomenduojamus adresus!
"Deux" - pirmasis Tiphaine'o Mollard'o ir Romaino Casaso restoranas Paryžiuje
Tiphaine Mollard ir Romain Casas, draugai mieste ir virtuvėje, ką tik atidarė savo pirmąjį restoraną Paryžiuje, norėdami patiekaluose sujungti savo gimtuosius Savojos ir pietvakarių regionus. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Kur Paryžiuje galima skaniai pavalgyti raclette, tartiflette, Mont d'Or ar fondiu? Mūsų geri adresai
Ieškote geros raclette, fondiu, tartiflette ar Mont d'Or coulant Paryžiuje? Nesvarbu, ar ieškote "viskas, ką gali suvalgyti", ar aukštai danguje, ar laikinuose nameliuose, atraskite restoranus ir kitus gurmaniškus adresus, kuriuose galite mėgautis šiais gardžiais žiemos patiekalais Paryžiuje ir Ile-de-France regione! [Skaityti daugiau]
Kur Paryžiuje galima skaniai pavalgyti raclette, tartiflette, Mont d'Or ar fondiu? Mūsų geri adresai
