Laikinasis restoranas su terasa Carnavalet muziejuje veiks vasaros sezono metu nuo 2024 m. gegužės 8 d. iki spalio mėn. Ankstesniais metais "Fabula" svečiavosi Chloé Charles, Thibaut Spiwack ir Julien Dumas, kurie visi yra įsipareigoję gaminti tvarius ir atsakingus patiekalus.
Šiais metais terasos restoranas vėl seka tuo pačiu keliu ir į jį atvyksta šefas, kuris taip pat atsidavęs geram maistui ir etiškam maisto gaminimui: Thomas Chisholmas, šefas, kuris jau džiugino mus " ChoCho".
Valgiaraštis yra atsakingas ir augalinis , o gražūs patiekalai daugiausia gaminami iš vietinių produktų, atsakingai sugautos žuvies ir sezoninių daržovių. Visa tai galima valgyti vakarienės metu nuo 19.30 iki 2 val. nakties pasakiškame kieme su žavingu prancūzišku sodu.
Štai keletas šviežių ir kūrybingų " Fabula 2024" meniu patiekalų: juodai baltas " vitello tonnato" su rūkytu "tonnato" padažu, pagardintu kalmarų rašalu, arba rūkytų burokėlių, ridikėlių ir marinuotų obuolių, česnakinio jogurto ir žemės riešutų skonio padažo karpačio.
Dėl gėrimų "Fabula" kviečia miksologą Vincentą Dienerį, 2023 m. "Barmenų iššūkio" nugalėtoją, kad šis pristatytų savo augalinės kilmės kokteilius.
" Fabula", pasižymintis prislopintu apšvietimu ir šventiška atmosfera, yra egzotiškas terasos restoranas, kuriame įsimylėjėliai ir draugai galės mėgautis visą pavasarį ir vasarą!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. gegužės 8 d.
Vieta
Karnavalė muziejus
23 Rue de Sévigné
75003 Paris 3
Oficiali svetainė
www.carnavalet.paris.fr
