Norite išvykti į žaliąją gamtą netoli Paryžiaus, neišvykdami iš Ile-de-France? Domaine de Maffliers, esantis pačioje Val-d'Oise širdyje, laukia jūsų atpalaiduojančiam savaitgaliui. Vos už keturiasdešimt penkių minučių kelio nuo sostinės, ši sodyba nuo pat atvykimo atskleidžia ramų kaimą su daugybe vaizdingų mažų keliukų ir autentiška kaimo atmosfera. Senieji Château de Maffliers akmenys, kruopščiai restauruoti " Demeures de Campagne", kviečia sulėtinti tempą ir pasimėgauti šiltu gamtos priėmimu.
Įžengus pro Domaine de Maffliers vartus, jus pasitinka bukolikos vaizdas, kur ramybė ir giedra dvelkia "šeimos sodybos" dvasia, kurią siekia įkūnyti " Demeures de Campagne". Sodybos žavesio suteikia miškingos teritorijos, kuriose galima rengti iškylas po lapais, viduryje laukymės įrengtas diskretiškas baseinas ir žirgams pritaikytos pievos, džiuginančios jodinėjimo entuziastus. Atsižvelgdami į savo pageidavimus, galite rinktis iš trijų skirtingų viešnagės tipų: prabangių kambarių ir apartamentų Château, butų su kaimo atmosfera savarankiškam poilsiui arba klasikinių kambarių, kuriuose galėsite grįžti prie elementarių dalykų.
Sodyboje siūloma daug veiklos, o jos programa keičiasi priklausomai nuo metų laikų ir lankytojų norų. Viena iš pagrindinių pramogų - žirgų sporto seminarai, kurie reguliariai rengiami pačioje pilyje esančiose arklidėse. Jodinėjimas žirgais miške, įvadas į žirgų treniravimą seminarų metu (o netrukus ir laisvalaikio lankytojams)... tiek daug būdų mėgautis gamta ir gyvūnais.
Nesvarbu, ar renkatės kelionę dviese, su šeima, ar su draugais, " AbriChics" sodyboje galėsite mėgautis kaimo sodybos komfortu: visiškai įrengta virtuve, didele svetaine su malkomis kūrenama krosnimi ir voniomis poilsio akimirkoms. Idealiai tinka pusbrolių ir pusseserių susibūrimams!
Viešbutyje siūlomi jaukūs, modernūs ir paprasti kambariai, o rūmai kviečia pasimėgauti intymiomis ir prašmatniomis akimirkomis aštuoniuose liukso klasės kambariuose su vonia kiekviename kambaryje ir dviviečiuose apartamentuose su 20 m2 privačia terasa.
O kokia gi išvyka be gurmaniško akcento? Domaine de Maffliers siūlo du viliojančius adresus: " Brasserie du Château " - bistronominę patirtį ir " Augustine, la Table du Château", kur šefas Frédéricas Vardonas gamina prancūziškus patiekalus, įkvėptus vietos istorijos. Jūsų viešnagę užbaigs dvaro baras, kuriame siūlomas įvairus džinų meniu.
Mūsų atradimas Domaine de Maffliers:
Tai adresas, kurį atradome per dvi dienas, išvykdami į bukoliką. Jau buvome apsistoję klasikiniuose viešbučio kambariuose, esančiuose Demeure de Campagne du Parc de Coudray, o šį kartą buvome pakviesti atrasti "Deluxe" kambarius, esančius pilyje. Tai labai dideli, ypač gražūs (kad nepasakyčiau prabangūs) kambariai, kuriuos suprojektavo interjero dizainerė Stella Cadente. Vonia suteikia kambariui žavesio ir suteikia erdvei daug šarmo. Lova, žinoma, labai patogi. Taip pat yra šiek tiek paslėptas itališkas dušas.
Prie įėjimo į rūmus yra baras. Barmenai sugeba paruošti beveik viską, ko galite paprašyti kavos ar arbatos (taip pat ne viską, bet café allongé ar café crème - tai jų galimybės). Po to galite atsipalaiduoti baro zonoje, kurios viduryje stovi gražus biliardo stalas. Labai jauki aplinka, iš kurios taip pat atsiveria vaizdas į Augustiną, Table du Château.
Restoranas, kurį mes taip pat galėjome atrasti pirmąjį vakarą: įrengtas Salle des Fresques (viename iš nedaugelio kambarių, išlikusių po 2020 m. prieš atidarant viešbutį kilusio gaisro), galėjome mėgautis autentiška aplinka, bibliotekos viduryje ir Versalio įkvėptomis tapytomis lubomis. "Tikrai išskirtiniuose buržuaziniuose namuose" siūloma rafinuota, labai aromatinga virtuvė, kurią sukūrė šefas Frédéricas Vardonas. Programoje - žalių šukučių užkandis, kiaušinienė en meurette, Velingtono jautienos filė ir lazdyno riešutų suflė.
Užkandis - šukutės, prie kurių patiekti romanesko kopūstai ir citrusiniai vaisiai, suteikia gaivumo ir gaivumo valgio pradžiai. Tuo tarpu kiaušinienė en meurette suteikia reikiamą žvalumą likusiai patiekalo daliai. Labai, labai geras, burnoje tirpstantis ir su lengva plutele jautienos "Wellington" patiekalas. O suflė desertas toks pat skanus ir lengvas. Ypatingai reikėtų paminėti prie šio patiekalo patiektus vynus, įskaitant nuostabų Saint-Estèphe vyną, kuris mums labai patiko.
Braserijoje, kurią taip pat išbandėme, taip pat skanu: paprastesnė, bistro stiliaus virtuvė, siūlanti geriausius prancūzų virtuvės patiekalus. Užkandis buvo moliūgų velouté su grana padano ir skrudintais lazdyno riešutais, idealiai tinkantis žiemiškam orui, kuris mus lydėjo viešnagės metu. Labai skanus ir palyginti lengvas (kiekiai itin dosnūs). Pagrindinis patiekalas - antis parmentier su alyvuogėmis, taip pat labai sotus, bet, svarbiausia, labai, labai geras, o desertui - sūrių lėkštė, kad pabaigtų šiek tiek lengvesne nata, nors sūris nebūtinai yra lengvas.
Šis bukolikinis poilsis nebūtų poilsis, jei viešnagės metu nebūtų veiklos ir kitų patirčių. Mūsų apsilankymo metu mums buvo pasiūlyta daugybė veiklų, kad galėtume įsitikinti, kokia plati gali būti patirtis. Į programą buvo įtraukti kokteilių meistriškumo kursai su vyriausiuoju viešbučio barmenu, kuris mus mokė, kaip pasigaminti tikrąjį " Sex on the Beach" (receptą sugalvojo barmenas Floridoje per 1987 m. pavasario atostogas), kulinarinio meistriškumo kursai, kuriuose buvo gaminami virti kiaušiniai ir lazdyno riešutų suflė, " pasidaryk pats" advento vainiko dirbtuvės su vietos floristu (puikiai tinka vaikams) ir su žirgais susijusi veikla.
Juk būtent tai ir daro šią vietą tokią patrauklią ir ypatingą: šalia viešbučio esančios arklidės, kurios ne tik pačios turi keletą žirgų, bet ir priima žirgus, priklausančius savininkams, kurie juos vadelioja lenktynių trasoje ar dalyvauja kitoje veikloje. Buvome supažindinti sužirgų koučingu, kurio metu dirbama komandoje su žirgais, nagrinėjant įvairius bendravimo, vadovavimo ir socialinio gyvenimo aspektus (puikus užsiėmimas įmonių seminarams!), taip pat pasivažinėjome žirgais miške. Valandos trukmės jodinėjimas vingiuotu mišku su purvinais takais, kalneliais ir posūkiais, kad nė akimirkai netektų nuobodžiauti, prieinamas ir patyrusiems raiteliams, ir pradedantiesiems. Bet kokiu atveju - atpalaiduojanti akimirka.
Kalbant apie kainos ir kokybės santykį, viskas priklauso nuo to, ko ieškote, o čia tikrai kiekvienas ras ką nors sau: norintiems elegantiškos akimirkos, puikiai tiks château kambariai, didelėms grupėms tiks AbriChics, galiausiai klasikiniai viešbučio kambariai puikiai tiks šeimoms ar taupiausiems svečiams. Taip pat siūlomi paketai, į kuriuos įskaičiuotas maitinimas ir veikla. O šeimoms yra Vaikų klubas (4-12 metų vaikams), todėl tėvai taip pat gali atsikvėpti.
Ką dar galime pasakyti? Kad ir kokį kambarį išsirinktumėte, čia jaučiatės tarsi namie, nes siekiama atsisakyti tradicinių viešbučio kodų. Čia šilta, čia galima pakeisti aplinką ir tikrai pailsėti nuo miesto šurmulio ir net nuo savo mobiliojo telefono (nors viešbutyje yra belaidis internetas, tad tai gera proga atsijungti). Trumpai tariant, mums labai patiko mūsų viešnagė. Ir dar vienas geras dalykas pabaigai: viešbutį galima pasiekti viešuoju transportu. Juolab kad Domaine de Maffliers viešbutyje verta praleisti savaitgalį, net jei neturite automobilio. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai patiems nuspręsti!
Taigi, draugai, ar užsisakysime viešnagę?
Vieta
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Oficiali svetainė
www.demeures-de-campagne.com
