Japonų virtuvės šefas Katsuaki Okiyama ir barmenas Hugo Combe kartu sukūrė "Minore", kuris netrukus bus atidarytas Paryžiaus 9-ajame rajone. Tai ir restoranas, ir kokteilių baras, todėl tikėtina, kad 2024 m. pradžioje apie šį naują gurmanišką adresą kalbės visas miestas!
