Nors sostinė kasmet sulaukia naujų kulinarinių projektų, kai kurių adresų laukiama labiau nei kitų. Tai ypač pasakytina apie " Minore". Už šios restoraną ir kokteilių barą derinančios vietos stovi dabar garsus japonų virtuvės šefas Katsuaki Okiyama.
Katsuaki Okiyama, dirbęs Robuchon, Taillevent ir Agapé Bistrot virtuvėse, nusprendė imtis naujo iššūkio. 2012 m. rugsėjį šefas atidarė savo pirmąją įmonę " Abri", kuriai 2019 m. buvo suteikta pirmoji žvaigždutė, o vėliau - " Abri Soba". Nors 2022 m. rudenį "Abri" visam laikui uždarė duris, " Abri Soba" ir toliau džiugina daugybę sostinės gurmanų. O Katsuaki Okiyama netrūksta idėjų ir ateičiai - jis paskelbė apie netrukus atsidarysiančią " Minore" kartu su barmenu Hugo Combe, kuris taip pat dirbo bare "Classique" (9-asis rajonas).
Katsuaki Okiyama ir Hugo Combe kartu sukūrė restoraną ir kokteilių barą, kuriame vyrauja atpalaiduojanti atmosfera. Kaip nurodyta " Minore" "Instagram" puslapyje, restorane bus 22 sėdimos vietos (būtina rezervuoti vietas), kuriose bus galima mėgautis Katsuaki Okiyama firminiu meniu, ir 12 kėdžių prie prekystalio, kuriose bus galima gurkšnoti Hugo išmaniuosius gėrimus.
Žiūrėkite šį įrašą "Instagram
Taigi, kada bus galima praverti " Minore" duris? Kol kas vieta dar nepaskelbė oficialios atidarymo datos, tačiau tikimasi, kad vieta bus atidaryta 2024 m. pradžioje. Atidaryta "Minore" įsikurs Trudaine avenue Nr. 4, 9-ajame apygardos rajone!
Nauji restoranai, kuriuos atrasite 2024 m. Paryžiuje
Kas laukia 2024 m. Paryžiaus maisto srityje? Štai nauji restoranai, kuriuos atrasite 2024 m. Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Vieta
Minore
4 Avenue Trudaine
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
www.instagram.com
Daugiau informacijos
Planuojama atidaryti 2024 m. pradžioje
Nauji restoranai, kuriuos atrasite 2024 m. Paryžiuje
