Tai viena iš tų Paryžiaus vietų, kuriose siekiama suteikti tikrą patirtį tiek atmosferos, tiek skonio prasme. Būtent šių koncepcijų dėka galime mėgautis ritmu, kuris suteikia įspūdį, kad Šviesos miesto širdyje gyvename tūkstantį gyvenimų. Jei esate miksologijos entuziastas, 6-ajame Paryžiaus rajone jūsų laukia alchemiko glėbys, kuriame pasinersite į prašmatnią, madingą ir mistišką atmosferą, primenančią Belle Époque laikų Paryžių.
Monnaie rajono labirintuose, 23 rue de Mazarine, tamsus ir paslaptingas fasadas tarnauja kaip vartai. Jį peržengę smalsuoliai atranda prislopintą, net teatrališką visatą su baroko dvasia dvelkiančiomis kabyklomis ir gobelenais, suteikiančiais pojūtį, kad atsidūrėme burbule už laiko ribų. Taigi štai jums ir " Prescription Cocktail Club"- pažangiausias adresas, kuriame kokteilių mėgėjų džiaugsmui demonstruojami aukščiausios klasės firminiai kūriniai!
Čia barmenai ir barmenės, ištraukę savo šeikerius, sukuria tikrą miksologinę patirtį ir mėgaujasi gėrimais, kurie yra geriausios techninės patirties vaisius, ypatingą dėmesį skirdami tekstūroms. Čia nesiekiama apgauti mūsų akių gana vizualiais kokteiliais: receptai buvo sukurti taip, kad šie firminiai kūriniai įgautų tam tikrą gylį, o kiekviena detalė apgalvota taip, kad suteiktų prasmingą skonio aspektą.
Vienas iš pavyzdžių - kokteilis " The One", pagamintas iš mandarinų degtinės, šeivamedžio žiedų kordialo ir pikantiškų verbenų, gausiai pagardintas rožių ir šampano puta. Nors "Instagramo" aspektas ir yra, ši erdvi puta sukurta ne tik tam, kad gražiai atrodytų. Įkandę į debesėlį atrasite saldžią, gurmanišką rožę, kurią subalansuoja rūgštūs šampano tonai. Jei šios gėlės skonis linkęs gana stipriai skaldyti, " Prescription Cocktail Club" rado būdą, kaip sutaikyti daugelį žmonių su rožių skoniu. Gausios putos supažindina su vaisių ir gėlių natomis, esančiomis likusioje kokteilio dalyje, kurioje dera saldumas ir gaivumas.
Mums taip pat patiko " Naked Gaga" ir jo gyvybingas receptas, kurio pagrindą sudaro "Plymouth" džinas, "Cocchi americano", aperityvas, citrinų sultys, venus Bourgoin ir karčioji citrina. Tai gražus kūrinys, kuris neabejotinai patiks žolelių, pikantiškų skonių gerbėjams, su kartumo užuomina, todėl tai kokteilis su įmantria dvasia, bet tam tikru charakteriu.
Jei esate iš tų nuotykių mėgėjų, kurie nori atrasti netikėčiausių receptų, ypač rekomenduojame " Karl", kuris puikiai demonstruoja " Prescription Cocktail Club" technines žinias ir kruopštumą. Nuostabi citrinų ir imbiero puta su dideliais burbuliukais, atskleidžiančiais šiek tiek želatininę tekstūrą, apkabina mūsų lūpas prieš gurkšnojant šį unikalų kūrinį, kuriame susipina ocho la estancia tekila, laimas, špinatų kordialas ir salierų kartusis. Receptas gali jus nustebinti, tačiau gautas skonis yra daug prieinamesnis, nei tikėjotės. Tai veikiau aštrus skanėstas, o ne grimą sukelianti sriuba.
Galiausiai " Collection 82" taip pat mus pavergs savo sudėtimi, kuri turėtų ypač pradžiuginti saldumynų mėgėjus, ieškančius šiek tiek regresyvaus ir paguodžiančio kūrinio, nukeliančio į Kalėdų rytą. Kokteilį sudaro O.D.F.T. plantacinis romas, amerikietiškas Cocchi, laimas, cukraus sirupas, išrūgos, čai, prieskoniai ir raudonasis vynas. Dėl gražios dviejų spalvų paletės "Collection 82" taip pat suteikia estetinį akcentą, kuris dar labiau padidina degustavimo malonumą.
Apskritai receptai yra tikslūs ir subalansuoti, o jų sudėtis ir gamyba yra kruopštaus meistriškumo rezultatas. Prie šių kūrinių "Prescription Cocktail Club" taip pat siūlo nuolat tobulėjančius tapus, kurie žaidžia su mūsų mėgstamais kaltais malonumais. Apsilankymo metu galėjome paragauti burokėlių humuso su saldžiomis šaknų natomis, prie kurio buvo pridėta pita duona, parmezano sūrio drožlėmis padengtos bresaolos riekelės ir kreminė burrata su alyvuogių aliejaus duona.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. kovo 15 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Receptinių kokteilių klubas
23 Rue Mazarine
75006 Paris 6
Prieiga
Odéon metro (4 ir 10 linijos)
Oficiali svetainė
fr.prescriptioncocktailclub.com
