Jei mėgstate tipiškusprancūzų virtuvės patiekalus, turime tai, ko ieškote. "Astier" restorane jums patiks tokie patiekalai kaip varlių kojelės petražolių padaže, jūros lydeka ir kiškis à la royale. Skonis paprastas, produktai gerai paruošti, maistas gaminamas taip, kaip reikia, ir kiekviena lėkštė primena, kodėl vis grįžtame į "Astier".
Nuo pirmadienio iki šeštadienio "Astier" siūlo patrauklų pietų meniu, kuris puikiai tinka kokybiškiems patiekalams už priimtiną kainą: 25 EUR už užkandį ir pagrindinį patiekalą arba pagrindinį patiekalą ir desertą, arba 29 EUR už visą meniu. A la carte meniu siūlomi sezoniniai produktai, pavyzdžiui, kriauklėse keptos šukutės, patiekiamos su porų fondiu, arba Simmental jautienos filė su pipirų padažu ir naminiais "Pommes Dauphine".
Mums patinka elegantiškas paštetas "Pâté en Croute" ir marinuota silkė su bulvėmis, patiekiama savo terinoje.
Neįmanoma apsilankyti "Astier" neparagavus jos sūrio lėkštės, kuri yra svarbiausia parodos žvaigždė. Ši lėkštė, kruopščiai sukurta bendradarbiaujant su "Maison Anthès", siūlo išskirtinį pasirinkimą, kuriuo galima mėgautis atskirai arba dalytis.
Desertui - garsusis Tanzanijos juodojo šokolado suflė, užsakytas valgio pradžioje, ir " Bally" romo baba - puikūs prancūziškos konditerijos pavyzdžiai. Lengvas ir tirpstantis burnoje, su užuomina, pažadinančia skonio receptorius, mums labai patinka.
"Astier" taip pat išsiskiria išskirtiniu vyno sąrašu, kuriame yra daugiau kaip 200 kruopščiai atrinktų nuorodų. Jame rasite prestižinių vyndarių, tokių kaip " Clos Rougeard" ir "Château Latour", sąrašą, o taip pat pagerbti novatoriški vyndariai, tokie kaip Bobinet, Bretaudeau ir Thomas Pico. Nesvarbu, ar tai būtų grand cru, ar naujas drąsus atradimas, kiekvienas butelis sukurtas taip, kad harmoningai derėtų prie jūsų patiekalų.
Astier tarsi liko ištikimas savo šaknims. Tai suteikia jam senamadiško žavesio, kuris patiks ieškantiems autentiškumo. Viršuje esančiame salone telpa iki 40 svečių, todėl šis restoranas tinka tiek verslo pietums, tiek intymioms šventėms. Šilta, draugiška atmosfera puikiai tinka tiek privatiems, tiek verslo renginiams.
Kiekvieną dieną, net sekmadieniais ir pirmadieniais, dirbanti "Astier" yra būtina tradicinės Paryžiaus virtuvės mėgėjams, bistro gerbėjams ir buržuazijos virėjams. Ateikite ir paragaukite šios tikros įstaigos ir leiskitės suviliojami autentiškumo, kur kiekvienas patiekalas ir kiekviena vyno taurė pasakoja istoriją.
Vieta
Astier
44, rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Kainos
Menus : €25 - €29
