Tradicinė prancūzų virtuvė mėgdžiojama visame pasaulyje, nesvarbu, ar mums ji kelia pavydą, ar pasibjaurėjimą - taip, prancūzai valgo varlių kojeles ir sraiges petražolėse, ir kas iš to! Atvykę į Paryžių dauguma turistų turi tik vieną tikslą: paragauti didžiausių prancūzų virtuvės klasikos patiekalų ir susidaryti savo nuomonę - spoileris: viskas skanu! Tuo tarpu paryžiečiai ne iš paskutiniųjų mėgsta valgyti autentiškus patiekalus, pagerbti tradicijas ar atgaivinti gurmaniškuose prisiminimuose glūdinčius vaikystės prisiminimus.
Jautienos buržuinė, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, piemenų pyragas, rauginti kopūstai, svogūnų sriuba, cassoulet, tartaro kepsnys, o valgio pradžiai - geras tuzinasaustrių, porų vinigretas arba gražus foie gras gabalėlis ar paštetas en croûte. Nepamirškite puikių klasikinių prancūziškų pyragaičių: Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiteroles ir kitų makaronų, kad saldžiai pabaigtumėte... Nėra abejonių, kad prancūzų virtuvė turi ne vieną gudrybę, kai reikia mus vaišinti, ir visada labai dosniai.
Tačiau perspėjame: ne visi tradiciniai prancūzų restoranai Paryžiuje yra vienodi, o daugelis turistiniuose rajonuose esančių adresų yra tikri numirėliai! Taigi, kad būtumėte tikri, jog Paryžiuje rasite tobulą prancūzišką restoraną, kuriame gausite savo pinigų vertę, puikų stalą, prie kurio draugiškoje atmosferoje bus deramai pagerbta didžiausia prancūzų virtuvės klasika , atskleidžiame geriausius prancūziškus adresus Paryžiuje.
Jau nekalbant apie tai, kad prancūzų virtuvė Paryžiaus restoranuose jau ne vienerius metus juda į priekį, o daugelis sostinės virtuvės šefų, tiek jaunų, tiek pripažintų, siūlo savo prancūzų gastronomijos viziją, modernizuotą, peržiūrėtą ir išlaisvintą nuo metų ir tradicijų svorio.
Taigi, nesvarbu, ar jums labiau patinka tradiciniai prancūzų restoranai, ar modernizuota prancūzų virtuvė, šiuose išbandytuose adresuose tikrai rasite tai, ko ieškote! Tai kelias į geriausius prancūziškus restoranus Paryžiuje!
"Sphère", nuostabus gastronomijos restoranas rue de la Boétie, Paryžius 8e
"Sphère" - taip vadinasi prašmatnus ir erdvus restoranas rue de la Boétie 8-ajame Paryžiaus rajone. Gražus dizainerių sukurtas dekoras ir rafinuota Tetsuya Yoshida virtuvė neabejotinai leis gerai praleisti laiką. [Skaityti daugiau]
"Colère", antrasis (geriausias!) socialinių tinklų žvaigždės virėjo Eloi Spinnlerio restoranas
Socialinių tinklų žvaigždė šefas Eloi Spinnleris pagaliau atidaro savo antrąjį restoraną Paryžiuje. Po pirmojo restorano "Orgueil" jis pavadintas "Colère" ir, kaip paaiškėjo, yra labai nepadorus. [Skaityti daugiau]
Bistrot Darsy, žavus (ir skanus) senovinis restoranas Ménilmontant mieste
Ménilmontant mieste grįžkite į praeities Paryžių senamadiškame restorane "Bistrot Darsy", kuris yra ne tik skanus, bet ir žavus. [Skaityti daugiau]
Viešbučio "Lancaster Paris" restoranas "Monsieur": kulinarinis "Tour de France" netoli Eliziejaus laukų
Vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų įsikūrusiame intymiame šimtamečiame viešbutyje "Monsieur" restoranas garsina vietinius produktus iš visos Prancūzijos, o jo meniu kas mėnesį pristatomi vis kito regiono patiekalai. [Skaityti daugiau]
"La Réserve Paris" pristato sekmadienio meniu "Tradition Palace
Kiekvieną sekmadienį nuo 11 iki 23 val. "La Réserve Paris", vienas intymiausių sostinės prabangių viešbučių, siūlo išskirtinį meniu, skirtą didžiajai prabangių viešbučių kulinarijos klasikai. Šią naują gastronominę patirtį, pavadintą "Tradition Palace", galima ragauti rafinuotoje "La Pagode de Cos" arba "La Bibliothèque" aplinkoje. [Skaityti daugiau]
"L'Almanach Montmartre" - bistronomijos ir meno restoranas aukštai danguje
Aukštai ant Monmartro kalvos įsikūręs restoranas "l'Almanach Montmartre" sujungia bistronomiją ir meną. [Skaityti daugiau]
"Benoit Paris", Alaino Ducasse'o "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas bistro Les Halles
Alaino Ducasse'o "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas "Benoit Paris", nuo 1912 m. esantis 1-ajame rajone, yra žavus praeities Paryžiaus priminimas. [Skaityti daugiau]
Saulėtas Viduržemio jūros regiono restoranas ir delikatesų parduotuvė "Kalank" netoli Nation
Skaniame Viduržemio jūros regiono restorane "Kalank", įsikūrusiame netoli Nacionalinės aikštės, jūsų lėkštėje šviečia saulė. [Skaityti daugiau]
"L'Atelier d'André" - žemės, jūros ir augalų restoranas kairiajame krante
Tarp žemės, jūros ir augalų įsikūręs restoranas "L'Atelier d'André" - tai restoranas Paryžiaus kairiajame krante. [Skaityti daugiau]
"Ducasse Baccarat", gurmaniškas valgymas krištolo šventykloje Paryžiuje
Paryžiaus 16-ojo rajono širdyje esančiame "Baccarat House" prasideda nauja era - atidaromas Alain Ducasse "Baccarat" restoranas, prie kurio krištolo spindesyje dera "Michelin" žvaigždutėmis įvertinta virtuvė ir šiuolaikinis menas. [Skaityti daugiau]
"Magnolia" - anglo-saksų virtuvės šefo Jacko Bosco Bakerio sukurtas neo-bistro, kuriame vyrauja santūri atmosfera.
Žvakių šviesoje anglo-saksų virtuvės šefo Jacko Bosco Bakerio globojamas neo-bistro "Magnolia" pristato lėkštes, kuriose gausu smegenų. [Skaityti daugiau]
Ajar, subtili ir nebrangi vietinė bistronomija
Pamirškite "Le Galopin", esantį Sainte-Marthe aikštėje, ir užleiskite vietą "Ajar" - neo-bistro, kuriame gaminami išskirtiniai patiekalai. [Skaityti daugiau]
"Astier" - tikrasis Paryžiaus bistro, kaip mums patinka
Restoranas "Astier", įsikūręs pačioje Paryžiaus 11-ojo rajono širdyje, vos už kelių žingsnių nuo Respublikos aikštės ir Sen Marteno kanalo, nuo 1956 m. puoselėja tikrų paryžietiškų bistro dvasią. Šis tipiškas restoranas, pelnęs "Gault&Millau" trofėjų už geriausią tradicinę įstaigą, siūlo autentiškus ir dosnius patiekalus, kurie patiekiami savo istorijai ištikimoje aplinkoje. "Astier" kviečia paragauti vietinių patiekalų su sezoniniais akcentais. [Skaityti daugiau]
"Le Grand Banquet" Paryžiuje: šventinis buljonas su paguodos patiekalais, geras pasiūlymas "Porte Maillot
Pačioje Kongresų rūmų širdyje įsikūrusiame "Le Grand Banquet" galima papietauti ir pavakarieniauti - čia siūlomi paguodžiantys ir nebrangūs patiekalai, o savaitės pabaigą galima paįvairinti šventiniais vakarais. [Skaityti daugiau]
"Le Dali" - elegantiškas "Le Meurice" gastronomijos restoranas, kuriame patiekiami puikūs prancūzų virtuvės patiekalai
Pačioje "Le Meurice" rūmų širdyje įsikūręs restoranas "Le Dali", kurio įspūdingą interjerą sukūrė Philippe'as Starckas, kviečia atsipalaiduoti ir pasimėgauti malonumais be triukšmo. Virtuvės šefė Clémentine Bouchon ruošia sezoninius prancūzų virtuvės patiekalus, perpintus su didžiaisiais prancūzų gastronomijos klasikais, kuriuos vainikuoja šefo Cédric Grolet kepinių farandolė. [Skaityti daugiau]
"Korus" - išties puikus gurmaniškas restoranas
Kasmet "Korus" vis iš naujo atranda save, iš skanaus kaimynystėje įsikūrusio bistro tapdamas išties puikiu gurmanišku restoranu. [Skaityti daugiau]
"GrandCœur" - "Michelin" žvaigždute apdovanoto virėjo Mauro Colagreco ir jo buržuazinės virtuvės adresas Paryžiuje
"GrandCœur", "Michelin" žvaigždute apdovanoto šefo Mauro Colagreco adresas Paryžiuje, yra puiki vieta pasislėpti istorinėje aplinkoje ir paragauti geriausių buržuazinės virtuvės patiekalų. [Skaityti daugiau]
Picotte - bistronominė kelionė po Prancūzijos regioninius patiekalus
Nuo Provanso iki Prancūzijos šiaurės, per Normandiją ir Vakarų Indiją, "Picotte" žada bistronominę kelionę po Prancūzijos ypatumus. [Skaityti daugiau]
"La Datcha" - ukrainietiškų prieskonių turintis šefo Maksimo Zorino bistronominis restoranas
Palikęs Ducasse'o galaktiką, šefas Maksimas Zorinas atidarė savo pirmąjį ukrainietiškos bistronomijos įtakos restoraną "La Datcha". [Skaityti daugiau]
"L'Evadé", virtuvės šefo Rémi Poulain bistronominis adresas SoPi
Šefas Rémi Poulain ir jo partneris Anthony Rivière, jau sukūrę "L'Escudella", atidaro naują bistronominį restoraną SoPi: L'Evadé. [Skaityti daugiau]
"Maison Brut", šefo Bastieno Djait restoranas, kuriame vyrauja gastronomija ir vietiniai patiekalai
Šefas Bastienas Djait atidaro pirmąjį savo bistronominį restoraną "Maison Brut", kuriame laikomasi ekologinės ir vietinės atsakomybės principų. [Skaityti daugiau]
"Faubourg Daimant" - buržuazinė vegetariška virtuvė su posūkiu!
Ir tai du "Daimant Collective"! Po "Plan D" ir jo veganiškų sumuštinių atėjo laikas buržuazinei virtuvei ir padažams "Faubourg Daimant", bet, žinoma, 100 % veganiškiems! [Skaityti daugiau]
"Brion", Geoffrey Lengagne'o sezoninė turgaus virtuvė su bistronominiu prieskoniu
Šefas Geoffrey Lengagne atidaro savo pirmąjį bistronomijos restoraną "Brion" ir veikia vienas. Tai puikus bistronomijos restoranas pietums ir gastronomijos restoranas vakarienei. [Skaityti daugiau]
Gerų idėjų kupinas kišeninis bistronomijos restoranas "La Traboule
Kišeninis Miromesnilio restoranas "La Traboule" turi visus puikaus restorano požymius: bistronominė virtuvė, kupina gerų idėjų, o atėjus vakarui pereinanti į gastro. [Skaityti daugiau]
"Le Comptoir de la Traboule", reljefinė bistronomija ir svaiginantys vynai
"Comptoir de la Traboule" - tai vos už kelių žingsnių nuo Champ-de-Mars ir Eifelio bokšto įsikūręs bistro restoranas, kuriame galima paragauti sočių patiekalų ir svaiginančių vynų. [Skaityti daugiau]
Les Batignolles gurmaniškas restoranas "Petit Boutary" su afrikietišku prieskoniu
"Petit Boutary" yra mažesnysis "Boutary" brolis, o jo didelėje saulėtoje terasoje gaminamus gurmaniškus patiekalus su afrikietiškais akcentais pagardina virtuvės šefas Roméo Agbodjan. [Skaityti daugiau]
"Fuga" - nuostabus bistronominis atradimas, nusipelnęs visų pagyrimų
Neseniai Viktoro Baratono-Dorato ir virtuvės šefo Hitoshi Minatani atidarytas restoranas "Fuga" yra vienas geriausių mūsų naujojo kulinarinio sezono atradimų. [Skaityti daugiau]
"Virtus" - santūrus, bet puikus "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas
Restoraną perėmus šefui Frédéricui Lorimier ir jo žmonai Camille Gouyer, "Virtus" iš karto susigrąžino "Michelin" žvaigždutę, kuri išnyko, kai iš jo išėjo buvę šefai. Ir ji pelnyta pelnytai: nors šis "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas itin santūrus, jis turi ne vieną triuką, kuriuo gali ištirpdyti valgytojų širdis. [Skaityti daugiau]
"Gemellus" komandos "Attabler" autentiška Paryžiaus bistro virtuvė
Broliai Clément'as ir Maxime'as Le Meur'ai atidarė antrąjį restoraną "Attabler", kuriame puoselėjama tikra Paryžiaus bistro virtuvė. [Skaityti daugiau]
"Nepita", viešbučio "Florida" Viduržemio jūros regiono restoranas, kurio meniu sukūrė Amandine Chaignot
Viešbučio "Florida" restorane "Nepita" šefė Amandine Chaignot yra atsakinga už Viduržemio jūros regiono meniu. [Skaityti daugiau]
"La Table du Château" Dampierre-en-Yvelines mieste, išbandėme šį žavų gurmanišką restoraną.
"La Table du Château", anksčiau žinomas kaip "La Table des Blot", yra nuostabus restoranas, kuriam vadovauja virtuvės šefė Élisabeth Passédat. Šis gurmanams skirtas restoranas įsikūręs Yvelines regione, priešais Château de Dampierre, ir tikrai patiks. Leiskite mums surengti jums pažintinę ekskursiją. [Skaityti daugiau]
"Auberge des 3 hameaux" - draugiškas, autentiškas restoranas Choisel miestelyje Yvelines departamente
"Auberge des 3 Hameaux" - tai ne tik užeiga, bet ir puikus bistro restoranas, kurį verta atrasti. Ši gurmaniška Yvelines vietovė įsikūrusi Vallée de Chevreuse slėnyje, netoli Château de Breteuil, turi daug privalumų. Patikrinta ir patvirtinta, todėl nuoširdžiai rekomenduojame, jei norite gerai ir kokybiškai pavalgyti. [Skaityti daugiau]
Buvusioje Alaino Dutournier tvirtovėje "Trou Gascon" vadovauja virtuvės šefė Sarah Chougnet-Strudel
"Michelin" žvaigždute apdovanota Alaino Dutournier Paryžiaus įstaiga "Au Trou Gascon", kuriai vadovauja virtuvės šefė Sarah Chougnet-Strudel, tarsi feniksas atgimsta antrą kartą. [Skaityti daugiau]
Paryžiaus įstaigą "L'Auberge du Mouton Blanc" perima broliai ir seserys Dumantai
Istorinė "Auberge du Mouton Blanc" atgims nauju gyvenimu, globojama brolių ir seserų Dumant ir Tristano Lefebvre'o. Atidarymas planuojamas 2025 m. sausį! [Skaityti daugiau]
"Maison Michodière" - konfidencialus virėjos Hélène Darroze adresas Paryžiuje
Šefė Hélène Darroze atidarė "Maison Michodière" - konfidencialų adresą, kuriame galima apsilankyti tik iš anksto užsisakius. [Skaityti daugiau]
Puikus gurmaniškas restoranas "Maison Avoise" Issy-les-Moulineaux (92)
Tai yra grynuolis, kurį reikia atrasti. "Maison Avoise" - tai atsipalaidavęs gurmaniškas restoranas su aukščiausios klasės virtuve, kurį sukūrė Alexis Voisenet ir jo komanda Issy-les-Moulineaux. Spoileris: adresu verta apsilankyti. [Skaityti daugiau]
"Le Beaucé", bistro malonumai ir gerai aprūpintas vyno rūsys
Prancūziškų patiekalų ir gero boulingo restoranas "Beaucé" tęsia prancūziško bistro tradicijas, vadovaujamas virtuvės šefo Mariuso Benardo. [Skaityti daugiau]
"Argile", šefo Romaino Lamono žaliavos bistronomija
Virtuvės šefas Romainas Lamonas grįžta su nauju adresu "Argile", kuriame viskas susiję su paprastumu. [Skaityti daugiau]
"Tire-Bouchon Rodier" restorane - bistronominės tapos ir puikūs vynai.
9-ajame Paryžiaus rajone esantis restoranas "Tire-Bouchon Rodier" - tai vieta, kurioje visi sutinka tą patį. Čia rasite įvairių bistronominių tapų, tinkančių visiems skoniams, prie kurių galima paragauti puikių vynų, ir visa tai už puikią kainą: tikras favoritas! [Skaityti daugiau]
"Wagon Bleu Paris" - neįprastas korsikietiško stiliaus restoranas šimtamečiame "Orient Express" vagone
Paryžiaus 17-ojo rajono širdyje įsikūrusi "Wagon Bleu" yra Paryžiaus įstaiga, kuri atgimė, pasiūliusi gurmanišką ir šventišką koncepciją, verta dėmesio. Šiame neįprastame restorane, įsikūrusiame autentiškame 1925 m. "Orient Express" vagone, siūlomi gausūs korsikietiško stiliaus patiekalai, o savaitgaliais čia vyksta nuotaikinga didžėjų programa. [Skaityti daugiau]
"Onyx" - rafinuota prancūziška bistronomija netoli universalinių parduotuvių
Vos už kelių žingsnių nuo universalinių parduotuvių įsikūręs "Onyx" stebina 4 metrų agato siena ir džiugina rafinuota prancūziška bistronomija. [Skaityti daugiau]
Tradiciniai Paryžiaus bouillons, brasseries ir bistro, mūsų patarimai ir geri adresai
Norite užkąsti tipiškame Paryžiaus restorane? Štai geriausi tradicinių bouillons, brasseries ir bistro Paryžiuje adresai! [Skaityti daugiau]
Jums patiks atrasti visą prancūzų virtuvės įvairovę ir didybę!
Tradiciniai Paryžiaus bouillons, brasseries ir bistro, mūsų patarimai ir geri adresai
