" Paris-Brest" yra kultinis pyragas, kilęs iš Paryžiaus priemiesčių ir sukurtas kaip duoklė to paties pavadinimo dviračių lenktynėms. Nuo XX a. pradžios šį kepinį, kurio forma - ratas, choux tešlos ir pralinijų tešlos kremo derinys, privalo paragauti visi saldumynų mėgėjai. Šiandien Paryžiaus konditerijos parduotuvės varžosi tarpusavyje siūlydamos naujas šios klasikos versijas.
Mūsų atrinktos geriausios Paryžiaus Bresto konditerijos parduotuvės Paryžiuje leis jums atrasti mūsų mėgstamiausias konditerijos parduotuves, kuriose tradicijos ir kūrybiškumas susijungia kuriant gardžius, gurmaniškus kūrinius. Nedvejodami reguliariai grįžkite ir sužinokite, kas naujausia įtraukta į mūsų sąrašą!
Tradicinį " Paris-Brest" receptą sudaro choux tešlos pyragas, įdarytas pralininiu muselino kremu ir apibarstytas migdolų drožlėmis. Tačiau Paryžiaus konditerijos meistrai nesitenkina vien tik šio klasikinio recepto atkartojimu, bet išradinėja jį iš naujo, pateikdami drąsių ir modernių variantų.
Mūsų siūlomuose mėgstamiausiuose patiekaluose galite mėgautis tradicinio skonio " Paris-Brest", taip pat atrasti originalesnes versijas, į kurias įeina tokie ingredientai kaip šokoladas, karamelė, vaisiai ar net aštrios natos. Paryžiaus konditerijos meistrai niekada nedvejodami peržengia kūrybiškumo ribas, kad sukurtų unikalų ir gardų Paris-Brest.
Lankydamiesi šiose nepamirštamose Paryžiaus konditerijos parduotuvėse taip pat galėsite pasisemti patirties ir aistros iš konditerių, kurie gamina šiuos "Paris-Brest". Jie mielai jums patars ir pasidalins šių skanėstų istorija bei paslaptimis.
Nelaukite, kol atrasite šiuos mėgstamus adresus ir galėsite mėgautis geriausiais Paryžiaus Bresto patiekalais sostinėje. Ir nepamirškite reguliariai grįžti į mūsų sąrašą, kad sužinotumėte naujausius adresus, pridėtus po mūsų degustacijų ir susitikimų su Paryžiaus konditeriais.
"Gonflé", skani Timothy Bretono kepykla ir konditerija Paryžiuje
Atsisveikinkite su "Bara" ir pasisveikinkite su "Gonflé" - nauja Timothy Bretono kepykla ir konditerija Paryžiaus 10-ajame rajone, vos už kelių žingsnių nuo "Gare du Nord". Ateikite ir atraskite jos gardžius skanėstus. Papasakosime jums viską apie atnaujintą ir išplėstą asortimentą bei siekį plėstis į kitas vietas. [Skaityti daugiau]
Išbandėme geriausią Yvelines konditerijos parduotuvę 2024 m.
Rugsėjo mėnesį Sonchamp mieste vyko geriausio Yvelines 2024 m. konditerio konkursas, kurį organizavo Yvelines ir Essonne buljonų ir konditerijos federacija (Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne). Sąrašo viršuje atsidūrė Danielis Agilas, perspektyvus jaunasis virėjas iš Gare Ô Pains konditerijos Méré mieste, kuris sužibėjo laimėdamas auksą "darbuotojų" kategorijoje. Konkurse pasirodė vietos talentai, kurie drąsiai ir kūrybingai varžėsi dėl geriausių paris-brest ir obuolių pyragaičių. [Skaityti daugiau]
"Julo", 10-ajame rajone džiuginanti cukrainė
"Julo" - taip vadinasi ši nauja konditerija, kurią 10-ajame Paryžiaus rajone atidarė trys talentingi konditeriai. Leiskite mums leistis į pažintinę kelionę. [Skaityti daugiau]
"Fana" - geras bistronominis restoranas su terasa Paryžiaus 18-ajame rajone
Norėtume jus pakviesti į ekskursiją po "Fana Bistrot" - naują bistronominį restoraną, įsikūrusį žavingoje pėsčiųjų gatvėje Ferdinand Flocon 18-ajame Paryžiaus rajone. Švieži sezoniniai patiekalai ir burnoje tirpstantys desertai - visa tai patiekiama modernioje bistro aplinkoje su terasa, iš kurios atsiveria vaizdas į Sacré Coeur - čia tikrai gerai praleisite laiką. [Skaityti daugiau]
Christophe Michalak kepykla, konditerijos ir šokolado parduotuvė Étienne Marcel, Paris 1er
Gurmanų perspėjimas: Christophe Michalak ką tik atidarė naują parduotuvę Paryžiaus 1ᵉʳ rajone. Keliaukite į Etienne Marcel gatvę ir atraskite šią naują gurmanišką vietą, kurioje pirmą kartą vienoje vietoje sujungti konditerijos, kepyklos ir šokolado gaminiai. [Skaityti daugiau]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, geriausi prancūziški pyragaičiai Paryžiaus 15-asis rajonas
"L'Équilibre" - tai "Boulangerie Pâtisseries", į kurią visi plūsta 15-ajame Paryžiaus rajone. Reikia pasakyti, kad pas kepėją-patisierių, kuris yra buvęs rūmų virėjas, pyragaičiai, vienuolikės ir kiti raugintos duonos gaminiai yra tokie pat prabangūs, kaip ir skanūs, be to, už prieinamą kainą. Mums patinka klasika, puikiai atlikta, ir visa tai - istoriniame butike. [Skaityti daugiau]
"Ginko", 19-ojo rajono konditerijos parduotuvė su prancūziškais, japoniškais ir marokietiškais skoniais
"Ginko" - taip vadinasi ši nedidelė 19-ajame rajone įsikūrusi cukrainė. Tai vieta, kurioje galima atrasti kūrybingų pyragaičių su kelionių prieskoniu, kuriuos mums labai patiko ragauti - tikras redakcijos favoritas. [Skaityti daugiau]
Bopain, 12-ojo rajono kepykla su neįtikėtinais kepiniais
Ką tik duris atvėrusi "Bopain" yra Paryžiaus 12-ajame rajone įsikūrusi kepyklėlė ir konditerija, kurioje derinami geri produktai ir patirtis. "Bopain" nėra jokių nuolaidų: visa duona yra ekologiška, o visi kepiniai ir pyragaičiai gaminami su aistra. [Skaityti daugiau]
"Bulle" - kepykla ir konditerija, džiuginanti Paryžiaus Buttes Chaumont
Kodėl gi neapsilankius "Bulle" - kepyklėlėje ir konditerijoje, kuri Paryžiuje kelia tikrą šurmulį? Prieš kelis mėnesius Jules Neyers ir Eugénie Brunetière atidarytoje naujoje vietoje tikrai suvilios jūsų skonio receptorius, ieškančius geros raugintos duonos, puikių vienaragių ir puikių pyragaičių. [Skaityti daugiau]
"Boulangerie l'Essentiel" - viskas, ko reikia gardžiai duonai
Dabar "L'Essentiel" Paryžiuje ir Paryžiaus regione turi 5 kepyklėles ir konditerijos cechus, kuriuose dera tradicijos ir modernumas. Šie 4 adresai, kuriuose duonos kepiniai nuolat apdovanojami už kokybę ir skonį, neabejotinai patiks išrankiausiems klientams, kai kalbama apie raugintą duoną, Vienos kepinius ir gurmaniškus kepinius. [Skaityti daugiau]
"Jolie Miche" - nauja 17-ojo rajono gurmaniška kepykla, kurioje kepami senoviniai miltai
"Jolie Miche" - taip vadinasi nauja kepyklėlė 17-ajame Paryžiaus rajone, kuri tikrai jus pavergs. Dieviškos natūralaus raugo duonos, pagamintos iš senovinių miltų, itin gurmaniškos vienaragio duonos ir aukščiausios kokybės pyragaičių - mes prašome daugiau. [Skaityti daugiau]
"Frappe" - miesto kepyklėlė ir konditerija, dėl kurios Paryžius sukasi aplink
"Frappe" - taip vadinasi nauja kepykla ir konditerija, šiemet atidaryta 11-ajame Paryžiaus rajone. Solenn Le Squer ir Thomas Padovan siūlo gardžią amatininkų duoną, gurmaniškus vienaragius, beprotiškus "Frappe" suktinukus ir puikius pyragaičius. [Skaityti daugiau]
Nicolas Haelewyn konditerijos ir arbatinės "Atelier Gato" Versalyje
"Atelier Gato" - taip vadinasi Versalyje Nicolas Haelewyn atidaryta žavinga cukrainė ir arbatinė. Šis talentingas šefas, dirbęs "Ladurée" ir daugelį metų džiuginęs mus "Karamel", ir toliau džiugina saldumynų mėgėjus Yveline, dabar savo dirbtuvėse Guyancourt, o dabar Versalyje. [Skaityti daugiau]
"Zest", "Champion" kepykla, konditerija ir arbatinė
"Zest" - taip vadinasi 2017 m. Prancūzijos desertų čempiono Cyrilo Gaidellos kepykla ir konditerija, kuri džiugina Neuilly-sur-Seine, esančio netoli Paryžiaus, lankytojus. Atvykite ir atraskite jos raugintos duonos, naminės vienuolikės ir gardžių, burnoje tirpstančių pyragaičių. [Skaityti daugiau]
Galerie du Georges V už gydymą
"George V" kviečia pasimėgauti nauja kulinarine patirtimi "Galerie". 2021 m. sezono pradžiai šefas Alanas Taudonas sukūrė naują meniu, kuriame atiduodama duoklė prancūziškam terroir ir savoir-faire. Čia rasite kūrybiškai perdirbtus esminius prancūzų gastronomijos patiekalus. [Skaityti daugiau]
Jeffrey Cagnes atidarė savo konditerijos ir šokolado parduotuvę Paryžiuje!
Rugsėjo 21 d., antradienį, 202 m., Jeffrey Cagnes pagaliau atidarė savo konditerijos ir šokolado parduotuvę. 35 metų konditerijos šefas įsikūrė Rue des Moines, pačioje Batignolles rajono širdyje, ir paruošė mums nuostabių atradimų: netikėtų kūrinių, neabejotinų favoritų ir puikių kolaboracijų. [Skaityti daugiau]
"Boris Lumé", itin kūrybinga kepykla ir konditerijos parduotuvė Monmartre
"Boris Lumé" - tai kepykla, džiuginanti Paryžiaus saldumynų mėgėjus kūrybiškais kepiniais, įsikūrusi dviejose vietose 18-ajame Paryžiaus rajone. Jei mėgstate vietinius grynuolius, čia tikrai verta apsilankyti. [Skaityti daugiau]
"Le Bon Pâtisserie" - geriausias adresas 11-ajame rajone
Jei mėgstate ne per saldžius sezoninius pyragaičius, turime jums puikų adresą 11-ajame rajone. Atraskite "Le Bon Pâtisserie", gurmanišką Clément Yang perlą. [Skaityti daugiau]
La Goutte d'Or, Yanno Menguy 18-ojo rajono konditerija
Yann Menguy, kurį galėjote matyti filme "Qui sera le prochain grand pâtissier" arba Michalak meistriškumo kursuose, atidarė savo konditeriją 18-ajame rajone. Tai kažkas tarpinio tarp konditerijos ir kavinės, tačiau ši vieta sukurta taip, kad būtų draugiška ir skani. Valgiaraštyje - originalūs sezoniniai kepiniai, šokoladas, užtepėlės ir mišrainės, taip pat įvairių skonių naminis sviestas. [Skaityti daugiau]
Philippe'as Conticini pristato naują konditeriją Paryžiaus 3-iajame rajone
Kviečiame visus saldumynų mėgėjus! Visame pasaulyje garsus konditerijos šefas Philippe'as Conticini atidarė naują butiką pačioje Paryžiaus 3-iojo rajono širdyje. Tai puiki proga (iš naujo) atrasti jo kultinius desertus ir kitas gardžias staigmenas. [Skaityti daugiau]
Rekomenduojamas amžius
Visiems
