Šioje mažoje Paryžiaus vitrinoje Emma Duvéré pristato paprastus ir skanius receptus. Prie prekystalio galėsite pasimėgauti madeleine, flan ar sūrio pyragu. Sūrio pyragas yra vienas populiariausių namuose, ir turime pripažinti, kad jo lengvumas ir skonis mus pavergė. Įsivaizduokite vanilinį variantą, kuris yra lengvas ir subalansuotas cukraus kiekiu, beveik primenantis tiramisu. Greta tortų ir sausainių gurmanišką pasiūlą papildo sezoniniai pyragaičiai, pavyzdžiui, šis gardus figų pyragas, pro kurį praėjome, ir Vienos pyragaičiai, pavyzdžiui, cinamoninis briošas.
Sūdytų patiekalų srityje Emma ir jos komanda kiekvieną savaitę sudaro naują meniu, įkvėptą vietinių gamintojų atvykimo. Nuo kišo iki daržovių sriubų (mums tai buvo kruopų sriuba ), dubenėlių ir dienos patiekalų - viskas sukurta taip, kad atspindėtų geriausius sezoninius produktus. Išbandėme puikų vegetarišką sumuštinį su lazdyno riešutų aliejuje keptu halloumi, pomidorais, salotomis ir naminiu pestu. Išbandykite ir jums patiks.
Skubantiems siūlome pietų meniu, kuris gali būti siūlomas nuo trečiadienio iki penktadienio 12-15 val. Savaitgalio gurmanams neįmanoma atsispirti garsiajam naminiam "croque-monsieur", gaminamam iš minkštos duonos, užtatro bešamelio ir lydyto sūrio, kuris gali būti vegetariškas arba su mėsa, naudojant kruopščiai atrinktus ingredientus.
Po pietų už 19 eurų išbandykite arbatos gėrimo variantą, į kurį įeina pyragas, sausainis arba Vienos pyragas, karštas gėrimas, šaltas gėrimas ir mignardise.
Savaitgaliais "Emma Duvéré" taip pat rengia vėlyvuosius pusryčius. Už 29 eurus galite mėgautis visu meniu - nuo naminės granolos verrine iki quiche ar croque-monsieur, nepamirštant viennoiserie ar gurmaniško deserto išsinešimui. Prie viso to patiekiami kruopščiai parinkti gėrimai, pavyzdžiui, ekologiška kava iš "Beans on Fire" arba meistrų arbatos iš "Parti du Thé".
"Emma Duvéré" ne tik džiugina skonio receptorius, bet ir skiria ypatingą dėmesį poveikiui aplinkai. Naudodama " 3 Ecotable" ženklą, konditerija pirmenybę teikia ekologiškiems produktams, trumpiems platinimo kanalams ir sezoniniams produktams, kuo labiau mažindama atliekų kiekį. Geras pavyzdys - bendradarbiaujant su Vytal Consigne tinklu naudojami grąžinamieji konteineriai, o neparduoti produktai parduodami su 50 % nuolaida per specialią "Instagram" paskyrą.
"Emma Duvéré" visų pirma yra aistros istorija. Iš Normandijos kilusi Emma užaugo restoranų šeimoje, o 2017 m., pakeitusi profesiją, atidarė šią konditerijos parduotuvę 11-ajame rajone. Šalia jos Isabelle, pagal išsilavinimą kompiuterių specialistė, šiltai ir maloniai pasitinka klientus ir rūpinasi, kad kiekvienas jaustųsi kaip namie. Šunys yra laukiami ir netgi turi teisę į savo nuotrauką, kuri papuoštų jau dabar pilną sieną.
Draugiška atmosfera ir naminiai skanėstai " Emma Duvéré" yra toks grynuolis, kokį mes mėgstame. Gerai pagaminti amatininkų produktai, visi su šypsena - mes negalime jų atsivalgyti. Parduotuvė dirba visą dieną, nuo trečiadienio iki sekmadienio, nuo 9 iki 18 val.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. spalio 10 d.
Vieta
Emma Duvéré pyragaičiai ir kava
41 Rue Sedaine
75011 Paris 11
Kainos
Menu midi : €12 - €18
Tea time : €19
Brunch : €29
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.emmaduvere.fr