Arbatos gėrimas "Peninsula Paris" - Anne Coruble ir David Bizet

"The Peninsula Paris" pristato naują dievišką arbatos laiką, kurį sukūrė naujoji vyriausioji konditerijos šefė Anne Coruble (saldiesiems patiekalams) ir Davidas Bizet (pikantiškiesiems). Keliaukite į vestibiulio restoraną ir paragaukite gardžios gurmaniškos arbatos.

Pasitinkant talentingosios Anne Coruble paskyrimą naująja " Peninsula Paris" vyriausiąja konditerijos šefe ir garsiosios arbatos gėrimo 6 dienas per savaitę sugrįžimą, išsiruošėme į intymią rūmų restorano "Lobby" aplinką, kad atrastume ir paragautume jos naujojo arbatos gėrimo, kuris tikrai jus pavergs.

Anne Coruble, kurios kūrinius jau matėme per Kalėdas , dabar oficialiai yra naujoji rūmų vyriausioji konditerijos šefė. Dirbusi Paryžiaus restorane "Bristol" su Laurent Jeannin ir Julien Alvarez, Normandijoje gimusi šefė turi viską, ko reikia, kad mus pavergtų. Jos išrinkimas 2021 m. "Michelin" gido nugalėtoja aistringų desertų kategorijoje įrodo, kad apie šį jauną talentą girdėjome ne paskutinį kartą.

Arbatos laikas arba popietės arbata, arba l'Heure du thé " Peninsula Paris", patiekiama kasdien nuo 15 iki 18 val. Už klasikinę arbatą teks sumokėti 65 eurus asmeniui, o už "Prestige" versiją, patiekiamą su taure šampano, - 85 eurus. Be to, už 85 € (pertrauka ir arbatos gėrimas) galite užsisakyti " Pause Gourmande ", kurią sudaro gabalėlis pyrago iš konditerijos švediško stalo su pasirinktu karštu gėrimu. Flanas yra dieviškas, rekomenduojame!

Mums labai patinka pakylėtas sausainis su netikėtu juodųjų alyvuogių ganšo prieskoniu. Kalbant apie pyragaičius, mums labai patinka Taičio vanilės skrudintas su karamelizuotais tabako lapais. Pavlovos mėgėjus suvilios gardus ir gerai subalansuotas " Lemon Confit".

Pikantiškas patiekalas, kurį sukūrė "Michelin" žvaigždute įvertintas šefas Davidas Bizet, yra malonus pokytis nuo sumuštinių su pirštais! Sūrio ir triufelių mėgėjams siūloma " Baba" langustinų versija, taip pat pipirų trapučiai. Galiausiai, traški šukutė su šafrano mandarinais ir ikrais yra tikras siurprizas.

Šios gurmaniškos akimirkos programoje:

Karštas gėrimas pagal jūsų pasirinkimą