Tarp naujų kepyklų ir konditerijos cechų , kurie džiugina sostinę, mes vykstame atrasti " Gonflé", Timothy Bretono parduotuvę, kuri pakeičia "Bara". Nauja partnerystė su viešbučių specialistu leido šefui plėstis, o platesnis pasirinkimas, įskaitant pikantiškus patiekalus, leidžia jums papasakoti apie gurmaniškus atradimus, kurie jūsų laukia.
Timothy Bretonas, dirbęs " Plaza Athénée" ir " Café de l'Homme", kurį kai kurie iš jūsų galbūt atrado per jo gurmaniškus kūrinius "Bo & Mie", turi daugybę pramogų. Dabar, kai jis suvienijo jėgas su "ILO Collection Group", kuriai šiuo metu priklauso 4 viešbučių butikai Paryžiuje, įskaitant "Citizen on the Canal Saint-Martin", "Maison Pigalle", "Oratio" ir "Rendez-vous Batignolles", jis gali išplėsti savo asortimentą nauju adresu Saint-Maur gatvėje. Apie šią naują kepyklą, konditeriją ir arbatinę papasakosime jau netrukus.
Įrengus didesnę virtuvę, šiuo naujuoju adresu bus tiekiama duona ir kiti specialūs gaminiai nedideliam "Gare du Nord" parduotuvėlei, kurioje Timothy pradėjo trūkti vietos asortimentui plėtoti. Tuo pat metu jis galės tiekti įvairiems grupės viešbučiams tikrai gurmaniškus, naminius Vienos kepinius.
" Gonflé" rasite gardžių Vienos kepinių: kruasanų, gausiai įdarytų kremu ar avietėmis, įvairių skonių plikytų bandelių, šveicariškos duonos, cinamoninių bandelių, įvairių briošų ir, jei esate iš Bretanės, privalomų kouign-amann.
Taip pat meniu yra įvairių rūšių madlenų, daugybė purių sausainių, įskaitant naujus karamelinius "Brookies" ir juodus sausainius su rausvais pralinais. Be šokoladinių, grikių ir karamelinių klasikinių sausainių, čia rasite ir efemerijų, kurios bus gražiai papuoštos įdarais.
Iš konditerijos gaminių čia rasite tradicinių šokoladinių eklerų ir religinių pyragaičių, taip pat originalesnių eklerų, kuriems netrūksta gardumo, flanų, sūrio pyragų, citrinų pyrago ir puikaus " Paris-Brest", kuriame netrūksta pralinos. Taip pat siūlome gardų sezoninį Monblano pyragą.
Iš sūdytųjų produktų neseniai buvo sukurtos focaccios su daržovių, pesto ir šviežių pomidorų įdaru, kurios gali būti ir saldžios, pavyzdžiui, su obuoliais. Taip pat siūlomi pikantiški suktinukai ir naujas sumuštinių duonos asortimentas. Netrukus kepyklos lentynas papuoš duona ir bagetės.
Esant geram orui bus įrengta terasa, todėl galėsite pasimėgauti gardžiu skanėstu šioje stebėtinai ramioje pėsčiųjų gatvėje, esančioje netoli stoties. Jei jau tenka laukti traukinio, tai galite tai daryti mėgaudamiesi gardžiu viennoiserie!
Kainos: už pain au chocolat teks mokėti 1,50 euro, o už kitus kepinius - nuo 1,30 iki 2,60 euro. Ekleras kainuoja 4 eurus, o "Paris-Brest" - 6 eurus. Kepykla ir konditerija dirba kasdien, išskyrus sekmadienį, nuo 7 iki 19 val., o šeštadieniais užsidaro anksčiau - 17 val.
Taigi, ar ketiname pasimėgauti nauja gurmaniška kepykla?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. lapkričio 4 d.
Vieta
"Gonflé" kepykla ir konditerija Paryžiuje
6 Rue de Belzunce
75010 Paris 10
Kainos
Croissant : €1.1
Pâtisseries : €4 - €6
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.instagram.com
