Ar mėgstate gerą kepyklą? Šiuos mažus Paryžiaus amatininkų lobius, kurie visada kvepia naminiais, su meile ir tradicijomis? Norėtume jus pakviesti į ekskursiją po " Roulés Boulés"- žavią rajono parduotuvę, kurioje sumuštiniai ir pyragaičiai džiugina praeivius ir vietinius gyventojus ir kuri yra vos už kelių žingsnių nuo Vogėzų aikštės.
2023 m. balandį atidaryta "Roulés Boulés" yra Maxime'o Crespino ir Sandros Dos Santos, paryžiečių kilmės amatininkų, dvejus metus apsigyvenusių Troyes mieste Aube regione, įmonė. Pasiilgę gyvenimo Paryžiuje ir norėdami būti arčiau savo vaikų, jie grįžo į Paryžių, kad pasiūlytų mums tai, ką moka geriausiai, žinoma, kepinius.
Šioje nedidelėje šeimos įmonėje, kurioje daugiausia darbo būna rytais ir per pietus, Maxime'as ir Sandra nusprendė sutelkti dėmesį į tai, kas svarbiausia ir ko klientai labiausiai pageidauja: užkandžius pietų metu ir Vienos pyragaičius. Kovo mėn. prisijungus Anthony Nguyenui, kuris jau džiugino nuolatinius "La Datcha" lankytojus, jie nusprendė sutelkti dėmesį į pikantiškus pietų pasiūlymus ir išskirtinius Viennoiseries, kuriuos Anthony aistringai gamina kiekvieną rytą.
Todėl jie atsisako šviežiai iškeptų pyragaičių ir koncentruojasi į tai, ko nori klientai. Be įvairių siūlomų duonos gaminių ir bagetų, įskaitant raugintą duoną su smulkiais spelta kviečiais, šiaurietišką vikingų duoną ir Vienos duoną, kepykla taip pat siūlo kelioninius pyragus, pavyzdžiui, sausainius, pyragaičius ir apkepus, taip pat įvairius naminius sumuštinius. Atkreipkite dėmesį, kad net majonezas yra naminis. Nuo sviestuoto kumpio iki rozetės, vištienos, tuno, vytinto kumpio, falafelių ir vegetariškų- kiekvienas ras kažką sau. Pridėkite individualius naminius kepinius, paninus pagal užsakymą ir kiaušinių su šonine bandeles ir turėsite ką veikti. Sumuštiniai kainuoja nuo 4 iki 5 eurų.
Vienos kepinių asortimentas taip pat įvairus. Čia rasite tradicinių kruasanų, šokoladinių pyragaičių, pyragaičių su razinomis ir obuolių virtinukų, taip pat originalesnių kūrinių, pavyzdžiui, drugelių palmių, pistacijų pyragaičių ir sezoninių vaisių pyragaičių, kurie privers pamiršti, kad nėra pyragaičių. Mums ypač patinka šveicariškas ir jo traškus sluoksniuotos tešlos pyragas, taip pat cinamoninis ritinėlis, nuo kurio apsivyniosite grindis.
Mums patinka, kad gaminant šias vienuoles kruopštumas yra nepakartojamas. Šie saldūs skanėstai yra gausūs, minkšti ir traškūs, todėl turi vieną svarbų privalumą: jie tiek pat geri, kiek irnebrangūs. Už kruasaną sumokėsite 1,40 EUR, o už pain au chocolat - 1,55 EUR. Vaisiniai pyragėliai gali kainuoti iki 4 ar 5 eurų, tačiau jie to verti.
Trumpai tariant, jei ieškote gero kumpio su sviestu, beprotiškų kepinių už draugišką kainą ir, svarbiausia, namuose pagamintų produktų, kodėl nepabandžius "Roulés Boulés"? Atkreipkite dėmesį, kad norėdami prisitaikyti prie savo šeimyninio gyvenimo, sutuoktiniai nusprendė dirbti tik darbo dienomis nuo 7 iki 19.30 val.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. spalio 16 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Ritinėliai Kepyklų ritinėliai
1 bis Rue Saint-Gilles
75003 Paris 3
Kainos
Viennoiseries : €1.4 - €5
Sandwichs : €4 - €5
Rekomenduojamas amžius
Visiems
