Jau pasakojome apie ką tik duris atvėrusį naują bistronomijos restoraną " La Datcha", įsikūrusį Jeano-Pierre'o Timbaud gatvėje. Jam vadovauja ukrainietis virėjas Maksimas Zorinas, dirbęs " Le Meurice", "Allard", " Ore" Versalio pilyje ir " Ducasse sur Seine".
Geriausia tai, kad "La Datcha" jaučiasi kaip namuose. Reikia pasakyti, kad restorano pavadinimas reiškia"Kaimo namas", taigi pagrindai yra nustatyti. Mediniai baldai, kaimo atmosfera, šiaudų ryšuliai ir patogūs banketai sudaro šios visą dieną atviros gyvenamosios erdvės dekorą.
Iš tiesų "La Datcha" dirba ryte, per pietus ir vakare, čia siūlomi sezoniniai prancūzų virtuvės patiekalai ir užkandžiai. Tai tikra kavinės stiliaus vieta. Kiekvieną rytą nuo 8.30 val. čia galima pusryčiauti ir pasimėgauti Anthony Nguyeno, vietinio konditerio, sluoksniuotos tešlos meistro, kruasanais ir šokolado py ragais. Prie geros kavos aršvelnaus karšto šokolado- tai puiki vieta pradėti dieną.
Šeštadieniais pusryčiai negali būti dosnesni. Be kruasanų ir šokoladinių pyragaičių, čia rasite ir dienos "Viennoiserie" - puriosbriošos ar sluoksniuotos tešlos vainikėlį su naminiu užtepu, sluoksniuotos tešlos šveicarišką duoną, karamelinį cukrinį pyragą, granolą ir kreminį graikišką jogurtą, karštą gėrimą ir šviežiai spaustas sultis. Viskas už 25 EUR su visomis paslaugomis.
Prisipažįstame, išbandėme ir svajojame apie tai kiekvieną rytą! Trumpai tariant, jei paragausite "La Datcha" skanėstų, juos pamilsite, įspėjame. Bet kuriuo atveju nepraleiskite progos atrasti šią vietą, jausitės gerai ir jums patiks, ko daugiau norėti?
Šį sausį restoranas taip pat siūlo gardžius galette des Rois gabalėlius. Už frangipano galetės gabalėlį teks sumokėti 7,50 EUR, o už pistacijų galetę - 8,50 EUR.
"La Datcha" - ukrainietiškų prieskonių turintis šefo Maksimo Zorino bistronominis restoranas
Palikęs Ducasse'o galaktiką, šefas Maksimas Zorinas atidarė savo pirmąjį ukrainietiškos bistronomijos įtakos restoraną "La Datcha". [Skaityti daugiau]
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. sausio 6 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
La Datcha
62 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Kainos
Part de galette : €7.5 - €8.5
Petit-Déjeuner : €25
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.ladatchaparis.com
"La Datcha" - ukrainietiškų prieskonių turintis šefo Maksimo Zorino bistronominis restoranas
