2 024 m. lapkričio 11 d.viduramžių Provins miestelis Senos ir Marnosregione pagerbs savo išskirtinį kepinį - niflettes! Tačiau kas tiksliai yra nifletės? Niflettes - tai nedideli kepiniai, parduodami dešimtimis vienetų, po kurių tešlos sluoksniu slepiasi apelsinų žiedų skonio tešlos kremas. Jų kilmė siekia viduramžius, kai jie buvo dalijami našlaičiams prie kapinių Visų šventųjų dieną.
Iš čia kilo jų pavadinimas, nes lotyniškas priesakas "Ne flete!" reiškia "Neliūdėk ! Nuo tų senų laikų daugybė Provino konditerijos meistrų kiekvieną Visų šventųjų dieną savo klientams siūlo šiuos gardžius pyragus. Šiemet miestas ir vėl susimąstė ir pagerbė šį garsų ir skanų pyragą, surengdamas naują " Fête de la Niflette" šventę!
Į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą įtraukto Provino viduramžių miesto širdyje vykstanti Nifletės šventė kasmet pritraukia tiek vietinius gyventojus, tiek turistus. Šia proga šis vietinis saldumynas, simbolizuojantis Visų šventųjų dieną, būna įvairių skonių. Gurmanų turgus, vykstantis grindinio gatvelėmis grįstame senamiestyje, suteikia lankytojams galimybę susipažinti su įvairiais amatininkų ir regioniniais produktais: čia rasite sūrių, mėsos gaminių ir kitų regiono patiekalų stendus.
Vos įžengus į Provins miestą, kuriame vyksta Niflette šventė, galima pajusti šventinę atmosferą. Jus pasitinka saldūs ką tik iškeptų nifletų kvapai ir sunku atsispirti šiam aukso spalvos sluoksniuotam pyragui, kuris yra lengvas ir gausiai aplietas kreminiu kremu. Vietos konditeriai varžosi tarpusavyje kūrybiškumu, siūlydami modernius variantus - vanilines, šokoladines ar raudonųjų vaisių nifletes. Tačiau tradicinis receptas, subtiliai pagardintas apelsinų žiedais, vis dar įtinka puristams.
Gurmanų turguje galima ne tik paragauti nifletų, bet ir susipažinti su regiono skoniais. Vietos gamintojai išdidžiai demonstruoja savo gaminius: brandintus Senos ir Marnos sūrius, naminius terinus ir uogienes, taip pat vietinį medų ir traškią duoną. Galite pasivaikščioti tarp prekystalių ragaudami nifletą ir bendraudami su amatininkais, kurie dalijasi savo žiniomis ir anekdotais.
" Fête de la Niflette" - tai ne tik kulinarinis renginys. Tai taip pat galimybė atrasti Provinsą kitu kampu. Tarp nifletų valgymo rengiamos ekskursijos po viduramžių miestą ir užsiėmimai vaikams, pavyzdžiui, konditerijos dirbtuvės, kuriose jie gali išmokti patys pasigaminti nifletus. Vyresniems vaikams taip pat rengiamos kulinarinės demonstracijos ir pokalbiai apie vietos tradicijas.
Kol vaikštinėjate siauromis gatvelėmis, pagrindinėse aikštėse groja gyvos muzikos grupės, kurios sukuria draugišką šventinę atmosferą. Kasmet Niflette šventė keičiasi, bet išlaiko savo autentišką, šiltą dvasią, suburiančią visas kartas, kurias vienija bendra aistra skanėstams ir tradicijoms.
Fête de la Niflette 2024 vyksta pirmąjį lapkričio savaitgalį, iškart po Visų šventųjų dienos. Nepamirškite pasiimti šiltų drabužių, nes temperatūra gali būti vėsi, tačiau šilta atmosfera tai su kaupu kompensuos. Apsilankę Provins senamiestyje nepraleiskite progos atrasti visus jo stebuklus!
Provins, didžiausias Île-de-France regiono viduramžių miestas, kuriame galima atrasti daugybę lobių
Vos už kelių kilometrų nuo sostinės, Senos ir Marnos regione, įsikūręs viduramžių Provins miestas, liudijantis apie prekybinę praeitį ir gyvas muges. Į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą įtrauktas miestas, atkeliavęs tiesiai iš viduramžių, kupinas istorinių vertybių - nuo Tour César iki rožinių kulinarinių patiekalų, nepamirštant įspūdingų gynybinių sienų! [Skaityti daugiau]
Datos ir tvarkaraščiai
On 2024 m. lapkričio 11 d.
Apie 09:00val. turi 18:00val.
Vieta
Provins viduramžių miestas
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
Kainos
Laisvas
Oficiali svetainė
provins.net
Provins, didžiausias Île-de-France regiono viduramžių miestas, kuriame galima atrasti daugybę lobių
