" Bältis" galima pasimėgauti prancūziškai-libanoniškai savitais ledais. Nuo 2022 m. vasaros ši patirtis yra unikali: kelionė į Beiruto širdį neišeinant iš Marais. Šiandien kelionės tikslas yra Montorgueil. Švenčiant šį naują atidarymą, bendradarbiaujant su MOF ledų gamintoju Jeanu-Thomasu Schneideriu buvo sukurti du nauji skoniai.
Būtent šia kultūrinės sintezės dvasia šie du pusbroliai, Jean-Michel de Tarrazi ir Nadim Kettaneh, prisiėmė nuoširdų įsipareigojimą užtikrinti produktų atsekamumą ir puikų meistriškumą. Bendradarbiaujant su Jean-Thomas Schneider, "Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019", išekologiškai užaugintų ingredientų vietoje gaminami ledai, kurių skonis neturi ribų.
Atraskite, pavyzdžiui, vieną iš naujų receptų: švelnius, minkštus ledus su čiobreliais ir alyvuogių aliejumi, primenančius tradicinius libanietiškus pusryčius. Į ekologišką nenugriebtą pieną gausiai įmaišytas simbolinis Libano aromatas - čiobreliai. Kad išliktų visas skonis, prieš turbinavimą į ledus įpilama ypač tyro alyvuogių aliejaus. Kas dar naujo? Stipraus skonio ir kreminės tekstūros figų šerbetas, gaminamas iš džiovintų figų minkštimo - tai libanietiška tradicija.
Be ledų, " Bältis" taip pat siūlo tokius patiekalus, kaip Achta ledai, kurie slepia smulkintų pistacijų ir naminių "angelų plaukų" sluoksnį. Nepamirštant ir ledinių kokteilių kolekcijos, sukurtos bendradarbiaujant su " Kissproof". Šiais metais atraskite tris kokteilius, pagamintus pagal simbolinius "Bältis" skonius.
Štai kokie gardūs atradimai jūsų laukia:
Trumpai tariant, tai puiki vieta naujiems atradimams, gerų naminių ledų valgymui ir, žinoma, atvėsimui. Čia taip pat yra puiki terasa, kurioje galite pailsėti nuo Batignolles rajono šurmulio. Praktinė informacija: atkreipkite dėmesį, kad parduotuvė dirba kasdien nuo 12 iki 23 val. adresu 54, rue Tiquetone, 2-ajame rajone. Už ledų kaušelį galite tikėtis sumokėti 4,30 euro, o už ledinį kokteilį - 8 eurus.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2023 m. liepos 3 d.
Vieta
"Bältis Batignoles" - ledainė
54 Rue Tiquetonne
75001 Paris 1
Kainos
1 boule : €4.3
Spécialités : €6.8
Cocktails glacés : €8
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.baltisparis.com
