"Wagon Bleu Paris" - neįprastas korsikietiško stiliaus restoranas šimtamečiame "Orient Express" vagone

Iki Rizhlaine de Sortiraparis · Nuotraukos Rizhlaine de Sortiraparis · Paskelbta 2024 m. lapkričio 25 d., 19:40val.
Paryžiaus 17-ojo rajono širdyje įsikūrusi "Wagon Bleu" yra Paryžiaus įstaiga, kuri atgimė, pasiūliusi gurmanišką ir šventišką koncepciją, verta dėmesio. Šiame neįprastame restorane, įsikūrusiame autentiškame 1925 m. "Orient Express" vagone, siūlomi gausūs korsikietiško stiliaus patiekalai, o savaitgaliais čia vyksta nuotaikinga didžėjų programa.

Jei Paryžiuje adresai atsiranda ir išnyksta, institucijos taip pat atsinaujina. Taip yra su gerai žinomu adresu 17-ajame rajone: " Wagon Bleu". Ši šimtmečio senumo vieta jau išgarsėjo savo neįprastu dekoru, kuris perkelia mus į "Orient Express" širdį ir atkartoja restorano vietą prie geležinkelio linijų.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3319Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3319Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3319Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3319

Dabar ši vieta išgyvena renesansą! Laivu " Wagon Bleu" vyksite į Korsiką ir būsite pakviesti susipažinti su gurmanišku meniu, kurio patiekalus sublimuoja tiesiai iš Grožio salos atkeliavęs terroir anachronistinėje aplinkoje. Šioje braserijos stiliaus vietoje galėsite pasimėgauti aperityvu "Wagon Bar" bare, o paskui pasimėgauti dosniais patiekalais autentiškame 1925 m. geležinkelio vagone. Esant geram orui galėsite pasinaudoti net didele vasaros terasa. Tuo koncepcija nesibaigia: norintiems šokti, "Wagon Bleu" tampa vakarėlių vieta, kurioje kiekvieną ketvirtadienio, penktadienio ir šeštadienio vakarą restoraną linksmina didžėjus.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3308Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3308Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3308Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3308

Tą vakarą susitikome vakarieniauti šio šimtamečio vežimo širdyje. Šioje senovinėje aplinkoje jautiesi tarsi filme, o tikro traukinio, važiuojančio palei bėgius, kur įsikūręs " Wagon Bleu", vibracija sustiprina šį pasinėrimą. A la carte meniu išdidžiai demonstruojami Korsikos produktai, o bistro klasikiniai patiekalai pagardinami naujovėmis. Viskas šiame restorane turi savo istoriją - produktai, patiekalai, dekoras... daugybė anekdotų, kurie suteikia "Le Wagon Bleu" žavesio.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3312Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3312Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3312Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3312

Tiems, kurie neapsisprendžia ir turi kelis norus, kodėl verta rinktis? Čia galite rinktis lėkščių asortimentą, kuriuo galėsite dalytis, arba eiti vieni. Užkandžiams (arba tapams) nepraleiskite vieno iš firminių patiekalų - Buglidice. Tai šviežio ožkos sūrio paplotėliai su traškia plutele, kuri neatrodo pernelyg riebi, pagardinti Nepita - laukinėmis Korsikos mėtomis, kurios šiam paguodžiančiam patiekalui suteikia gaivumo.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3314Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3314Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3314Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3314

Paguodos teikia ir " Storzapretti"- koldūnai iš brocciu, Korsikos sūrio, pagaminto iš avių arba ožkų pieno, mangoldų ir Nepita, troškinti ir patiekti pomidorų padaže, pagardintame maquis žolelėmis, ir "au gratin" su Korsikos sūriu "Tome". Burnoje tirpstantis gurmaniškas patiekalas, kuris tikrai patiks. Restorane siūlomi ir lengvesni patiekalai, pavyzdžiui, gaivus raudonojo tuno tartaras (galima užsisakyti ir kaip pagrindinį patiekalą) su avokadų, Granny Smith obuolių, granatų ir lazdyno riešutų aliejaus tyrele, kuri žuviai suteikia pikantiškumo ir suteikia subtilumo.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3313Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3313Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3313Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3313

"The Wagon Bleu" braserijos įkvėpti patiekalai - pietvakarių anties krūtinėlė, patiekiama su sumažintu "Piétra Rossa" padažu iš garsiosios Korsikos braserijos, ir trinta dešra, pagaminta iš ekologiškos Korsikos tigrinės veršienos dešros. Mums į akis krito įdarytos daržovės. Tai burnoje tirpstantis "Jack Be Little" moliūgas su kaštonų, grybų ir kvinojos deriniu viduje, Korsikos kaštonų medumi ir makijos žolelėmis. Rudenišką daržovę supa stebėtinai sodrios sultys, primenančios mėsos sultis, tačiau 100 % daržovių.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3317Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3317Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3317Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3317

Prie šių patiekalų Korsika taip pat kviečia į mūsų taures su kokteiliais ir vynais, kuriuose taip pat atsiskleidžia grožio salos grynuoliai. Mums tai buvo proga paragauti Mattei Spritz - korsikietišką garsiojo apelsinų kokteilio versiją, gaminamą iš raudonojo arba baltojo Mattei Cap Corse (sakoma, kad jisįkvėpė Campari), Prosecco, putojančio Muscat Casanova, putojančio vandens ir, žinoma, citrusinių vaisių gabalėlio. Korsikietiškasis Spritz yra mažiau kartus nei itališkasis pusbrolis, gerai subalansuotas ir gėlėtas.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3315Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3315Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3315Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3315

Saldumo galima rasti ir desertuose, o šį kartą mus suintrigavo " Pastizzu". Šis desertas turėtų pradžiuginti flano ir reginių skonių mėgėjus. Šis tradicinis korsikietiškas pyragas, apibūdinamas kaip mišrainė, padengtas naminės korsikietiškos klementinos karamele, pasižyminčia saldžiu ir aštriu skoniu, yra kreminės, šiek tiek biskvitinės tekstūros ir labai sotus.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3318Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3318Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3318Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3318

Taip pat reikia paminėtipuikų restorano kainos ir kokybės santykį: dalijimosi formatas, leidžiantis visiems mėgautis patiekalais ir tuo pat metu kontroliuoti savo biudžetą, gurmaniškos lėkštės, įmonėje sukaupta patirtis ir kruopštus produktų pasirinkimas rodo, kad restoranas siūlo patiekalus už prieinamą kainą, tačiau nekeičia kokybės.

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. lapkričio 25 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.

× Apytikslis darbo laikas: norėdami pasitikslinti darbo laiką, susisiekite su įstaiga.

    Vieta

    7, Rue Boursault
    75017 Paris 17

    Maršruto planuotojas

    Kainos
    Cocktails : €6 - €6.5
    Entrées / Tapas : €9 - €19
    Desserts : €9
    Cocktails : €12 - €13
    Plats : €18 - €24

    Oficiali svetainė
    www.lewagonbleu.fr

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką