Prancūzija neabejotinai yra gastronomijos lopšys, ir Paryžiuje daugelis restoranų yra šimtmečio senumo. Seniausias restoranas Paryžiuje yra ne kas kitas, o " Tour d'Argent " ant Senos kranto, atidarytas 1582 m. (!), kai Prancūziją dar valdė karalius Henrikas III. Netgi sakoma, kad monarchas čia atrado šakutę. Iš tikrųjų būtent prie šio prestižinio restorano stalo šis įrankis, jau naudotas daugelyje Italijos įstaigų, atsirado Prancūzijoje.
Kiti Paryžiaus restoranai glaudžiai susiję su Prancūzijos istorija, pavyzdžiui, " Le Procope"- tai 1686 m. atidarytas Odėono rajone esantis restoranas, kuriame svečiavosi garsiausi istorijos veikėjai - nuo Voltero ir Diderot iki Ruso ir Robespjero.
Norėdami atlikti milžinišką šuolį į praeitį ir kartu pasimėgauti savo malonumais, susipažinkite su seniausiais Paryžiaus restoranais, mitiniais daugeliu atžvilgių!
"Auberge Nicolas Flamel" Paryžiuje: gastronomija ir istorija legendinėje vietoje
"L'Auberge Nicolas Flamel" įsikūręs viename seniausių Paryžiaus namų, jei ne seniausiame, kurį 1407 m. pastatė garsus alchemikas ir mecenatas Nicolas Flamel, ir kuriame dera paveldas ir aukštoji virtuvė. Vadovaujant "Michelin" žvaigždute apdovanotam šefui Alanui Geaamui, o dabar virtuvėje dirba šefas Émile'is de France'as, šiuo istoriniu adresu siūloma gastronominė patirtis, kurioje susitinka tradicijos ir modernumas. [Skaityti daugiau]
"L'écu de France" - gurmaniškas restoranas istorinėje vietovėje prie Marnos upės (94)
"L'Écu de France" yra gurmaniškas prancūziškas restoranas, įsikūręs buvusioje 1717 m. užeigoje ant Marnos upės kranto. Geras adresas Marnos slėnyje, kurį verta aplankyti! [Skaityti daugiau]
"Le Rocher de Cancale" istoriniame restorane, kuris XIX a. buvo populiari austrių valgymo vieta, būtina apsilankyti.
Mėlynas restorano "Au Rocher de Cancale" fasadas nepalieka abejingų. Ar kada nors susimąstėte, ką šis tipiškas pajūrio restoranas veikia viduryje Montorgueil gatvės? Leidžiamės į kelionę, kurios metu sužinosite šios neįprastos vietos, dar ir šiandien mėgstamos gurmanų, istoriją. [Skaityti daugiau]
"Le Procope": iš naujo atraskite seniausią Paryžiaus kavinę
Ar pažįstate seniausią Paryžiaus kavinę "Procope"? Tai neabejotinai vienas geriausių sostinės restoranų, įtrauktas į istorinių paminklų sąrašą. Supažindinsime jus su jos istorija, meniu ir naujovėmis. [Skaityti daugiau]
"Les Deux Magots": legendinė kavinė Saint-Germain des Près, Paryžiuje
"Les Deux Magots" atrasite istoriją menančią vietą, kurioje puikiai tinka gurmaniškam poilsiui terasoje. Ši legendinė kavinė gurmanus ir meno mylėtojus pasitinka nuo 1885 m. [Skaityti daugiau]
"La Maison de la Truffe" - prancūziškas restoranas triufelių mėgėjams Paryžiuje
"La Maison de la Truffe" - tai Paryžiaus parduotuvė ir restoranas, kuriame karaliauja triufeliai. Šioje istorinėje garsiojo grybo šventovėje siūlomi patys geriausi produktai iš triufelių. Apžiūrėsime rafinuotą ir kruopščiai įrengtą restorano interjerą. [Skaityti daugiau]
Legendinė Paryžiaus braserija "Le Grand Colbert", įtraukta į istorijos paminklų sąrašą
"Grand Colbert" - tai turistams ir vietiniams gerai žinomas Paryžiaus restoranas, esantis vos už kelių žingsnių nuo didingų "Palais-Royal" sodų. Į istorinių paminklų sąrašą įtraukta braserija nukelia mus į praeities Paryžių ir džiugina prancūzų gastronomijos meniu. Gurmaniškas sostinės žavesio įkūnijimas! [Skaityti daugiau]
"Beefbar Paris" - istorinis restoranas su neįtikėtinu secesijos stiliaus dekoru
Atraskite "Beefbar Paris" - istorinį restoraną 8-ojo rajono širdyje, siūlantį unikalią kulinarinę patirtį nuostabioje secesijos stiliaus aplinkoje. [Skaityti daugiau]
Paryžiaus įstaigos "La Tour d'Argent" pertvarka
Tikra Paryžiaus įstaiga "Tour d'Argent" pristato naują, šiuolaikiškesnį įvaizdį, kuriame įkurtas naujas baras ir atidarytas stogas. [Skaityti daugiau]
"Au Pied de Cochon", gurmaniška virtuvė Les Halles dieną ir naktį
Dieną ar naktį braserijoje "Au Pied de Cochon" paryžiečius ir turistus džiugina tradiciniai ir gausūs prancūzų virtuvės patiekalai. Legendinis adresas, kurį būtina išbandyti bent kartą gyvenime. [Skaityti daugiau]
Florence Kahn - stulbinanti žydų įstaiga Marais rajone, kuri nepaseno nė per dieną
Tikras aškenazių kultūros ramstis ir autentiška žydų įstaiga Marė rajone "Florence Kahn" nuo 1988 m. nė kiek nepaseno ir vis dar teikia neprilygstamą malonumą. [Skaityti daugiau]
"L'Auberge Pyrénnées Cévennes" - autentiškas gurmaniškas Paryžiaus bistro
"L'Auberge Pyrénnées Cévennes" - tai senas bistro 11-ajame Paryžiaus rajone, jau daugiau nei 100 metų džiuginantis savo tradicine virtuve. Prieš dvejus metus šią įstaigą perėmęs Pierre'as Négrevergne'as ir toliau džiugina geros, dosnios prancūzų virtuvės mėgėjus. Mėgstate paštetą en croûte, blanquette ir cassoulet? Štai jūsų adresas! [Skaityti daugiau]
"La Grande Cascade" - puikus "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas gurmaniškas restoranas Boulogne Bois de Boulogne.
Kaip dėl "La Grande Cascade" atradimo iš naujo? Šis gastronomijos restoranas, jau 55 metus vertinamas "Michelin" žvaigždutėmis, nenustoja mus džiuginti savo išskirtine aplinka, įsikūrusia 16-ajame Paryžiaus rajone, Boulogne Bois de Boulogne pakraštyje. Mūsų džiaugsmui jis nuolat atnaujina savo delikatesų asortimentą. [Skaityti daugiau]
"Benoit Paris", Alaino Ducasse'o "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas bistro Les Halles
Alaino Ducasse'o "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas "Benoit Paris", nuo 1912 m. esantis 1-ajame rajone, yra žavus praeities Paryžiaus priminimas. [Skaityti daugiau]
"Au Petit Riche" - buržuazinė prancūziška virtuvė be raukšlių
Nuo pat atidarymo 1854 m. "Au Petit Riche" džiugina Paryžių savo buržuazine prancūzų virtuve, kuri nepaseno nė per dieną. [Skaityti daugiau]
La Maison Fournaise, restoranas Šatu mieste, Ile des Impressionnistes saloje
"La Maison Fournaise", Renoiro paveikslą "Déjeuner des canotiers" įkvėpęs restoranas "La Maison Fournaise", atgimė su nauju interjeru, nauju virėju ir nauju meniu. Tad kodėl gi nepabandžius pasimėgauti poilsiu prie vandens? [Skaityti daugiau]
"Le Café de la Paix": nuostabus istorinis Paryžiaus restoranas atnaujintoje aplinkoje
Pasaulinio garso restoranas "Café de la Paix", įtrauktas į istorinių paminklų sąrašą, neabejotinai yra vienas gražiausių Paryžiaus restoranų. Šis simbolinis Paryžiaus restoranas, idealiai įsikūręs nuostabioje Operos aikštėje, nuo 2021 m., kai buvo atnaujintas, pasitinka jus dviejose šviesiose ir erdviose erdvėse, kurias visiškai pertvarkė architektas Pierre-Yves Rochon. [Skaityti daugiau]
"L'Escargot Montorgueil" - Paryžiaus įstaiga, kuri džiugina ir po 200 metų
Paryžiaus Halės rajone įsikūrusiame restorane "L'Escargot Montorgueil" pagal originalius receptus puoselėjamos Burgundijos sraigės ir puikiai atliekami didieji prancūzų gastronomijos klasikiniai patiekalai. [Skaityti daugiau]
"Brasserie Gallopin" - istorinis restoranas, kuriame patiekiami tradiciniai prancūziški patiekalai
Tradicinės prancūzų virtuvės mėgėjams Paryžiuje būtina apsilankyti "Brasserie Gallopin". Šis istorinis restoranas, įsikūręs Bourse aikštėje, pasižymi prabangiu interjeru ir siūlo buržuazinio stiliaus patiekalus, paruoštus pagal aukščiausius standartus. [Skaityti daugiau]
Drouant, legendiniai Gonkūrų akademijos namai
Drouant - legendinė Paryžiaus institucija, kurioje nuo 1914 m. veikia Gonkūrų akademija - atverčia naują puslapį. 2018 m. restoraną perėmę broliai Gardinier stebina ir džiugina šiuolaikine prancūzų gastronomijos klasika. [Skaityti daugiau]
Taip pat: Brasserie Lipp, Lapérouse, Bouillon Chartier, Bofinger, Le Train Bleu, A la petite chaise, Au chien qui fume, la Closerie des Lilas...
