"Adma" - bistronominis restoranas Fontainebleau su Viduržemio jūros regiono prieskoniu

Fontainebleau centre, Senos ir Marnos regione, vos už kelių žingsnių nuo pilies, įsikūręs bistronominis restoranas " Adma" , kuriame šiltoje ir draugiškoje aplinkoje derinami Viduržemio jūros regiono skoniai. 2024 m. vasarį atidarytam restoranui vadovauja vietos gyventojai Quentinas Hubertas ir Enguerrandas Lecocqas, kurie yra dirbę kituose karališkojo miesto restoranuose.

Sąmoningai nedideliame meniu daugiausia dėmesio skiriama kasdien pristatomiems šviežiems produktams, kurių nereikia laikyti šaldiklyje. Dauguma produktų gaunami iš Rungis, ypač daug dėmesio skiriama vietos gamintojams, pavyzdžiui, laisvai laikomiems kiaušiniams ir prancūziškoms bulvėms. Virtuvėje gaminami patiekalai, kuriuose derinama klasikinė prancūzų gastronomija ir pietų šalių- nuo Marselio iki Romos ir Ajačo- įtaka. Čia rasite tokių pagrindinių patiekalų kaip porų užpilo ir kiaušinių majonezo, taip pat Viduržemio jūros regiono patiekalų, pavyzdžiui, panisses ir netikėtą vitello tonnato- ką tik suvalgytą veršieną su tuno majonezu.

Apsilankymo metu mėgavomės subtiliai pagardintu pan con tomate, po to - dosniu vitello tonnato, vėliau - dienos tadžinu su ėrienos konfitais ir subtiliais aromatais, taip pat persikais balotine- visi šie patiekalai buvo puikūs atradimai. Mums patinka gražiai pateiktos lėkštės ir gausybė daržovių, žolelių bei prieskonių, kurie suteikia skonių turtingumo. Užkandžių kainos ir kokybės santykis yra išskirtinis: užkandžių kainos svyruoja nuo 6 iki 13 eurų, o pagrindinių patiekalų - nuo 14 iki 23 eurų. Tai rodo faktas, kad 19 val. vakaro restoranas jau būna pilnas.

" Adma" restorane yra dvi valgomojo salės dviejuose aukštuose. Apačioje - klasikinis kambarys su vaizdu į atvirą virtuvę, skirtas autentikos mėgėjams. Viršuje - draugiškesnis kambarys, idealiai tinkantis grupiniams pietums ir šeimoms, norinčioms pabūti šiek tiek atskirai.

• Taip pat skaitykite
• Kur pavalgyti Senos ir Marnos regione (77)? Mūsų mėgstamiausios vietos pavalgyti departamente
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gruodžio 16 iki 22 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti Paryžiuje 2024 m. gruodį? Atraskite šio mėnesio renginius Île-de-France

Restoranas " Adma" dirba nuo ketvirtadienio iki pirmadienio, taip užpildydamas spragą maisto mėgėjams, kurie pirmadieniais sunkiai randa laisvą staliuką Fontainebleau. Norint pasinaudoti šiuo adresu, kuris jau dabar užkariauja vietinių gyventojų simpatijas, labai rekomenduojama rezervuoti staliuką. TripAdvisor portale restoranas įvertintas 5/5 balų, todėl čia visada pilna žmonių. Kad būtumėte ramesni, galite pasirinkti savaitės dieną.

"Adma" kviečia į 23 rue de France Fontainebleau. Užsisakykite staliuką tel. 01 64 22 29 01 ir sekite naujienas "Instagram" paskyroje @adma_restaurant. Restoranas dirba pietums ir vakarienei nuo ketvirtadienio iki pirmadienio. Puiki proga iš naujo atrasti Viduržemio jūros regiono skonius draugiškoje, nebrangioje aplinkoje.