Neįprasta: gurmaniška vakarienė "Château Rosa Bonheur" prie žvakių šviesos

Jau pasakojome jums apie jį: Château de Rosa Bonheur Thomery vietovėje, netoli Fontainebleau miško, Senos ir Marnos regione, yra simbolinė istorijos kupina vieta. Tai buvo garsios XIX a. gyvūnų tapytojos Rosos Bonheur, pelniusios tarptautinį pripažinimą dėl savo išskirtinio talento, namai ir studija. Nuo 2024 m. gruodžio 6 d. iki gruodžio 27 d. šioje žavingoje istorinėje vietoje pirmą kartą bus pasiūlyta gurmaniškų vakarienių žvakių šviesoje serija.

Kiekvieną penktadienio vakarą maždaug dvidešimt svečių galės paragauti septynių patiekalų meniu, kurį sukūrė šefas Jeffrey ir konditerė Zélie, didingoje rūmų oranžerijos aplinkoje. Šis unikalus projektas, kurį inicijavo rūmų savininkė Katherine Brault, yra gurmaniško restorano, planuojamo atidaryti 2025 m. vasarą, pirmtakas.

Kruopščiai sudarytame meniu puoselėjama kilmingų produktų ir iš kitur atkeliavusių įkvėpimo šaltinių sąjunga:

• Užkandis: sausuma ir jūra
• Tropinis: rūkytos šukutės, eršketų ikrai, mango pasiflora
• La Chasse Végétale: japoniški artišokai salmėje, laukinės salotos burneti
• Voyage: rūkyta anties krūtinėlė, tamarindas, hoisinas
• Sūris: medaus ir sūrių dermė
• Priešpiečiai: Genmaicha, greipfrutai
• Desertas: Muscovado iš Mauricijaus ir gvazdikėliai

• Taip pat skaitykite
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gruodžio 16 iki 22 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti Paryžiuje 2024 m. gruodį? Atraskite šio mėnesio renginius Île-de-France
• Naujųjų metų išvakarės 2024-2025 m. Paryžiuje: vakarėliai 2024 m. gruodžio 31 d. pagal rajonus

Ši vakarienė intymioje aplinkoje, švelniai šviečiant žvakidėms, - tai tikra kelionė pojūčiais. Šefas Jeffrey, baigęs Ferrandi mokyklą ir buvęs " George's" restorano Île de Ré saloje šefas, išskirtiniams produktams suteikia egzotiškų akcentų, kuriuos įkvėpė daugybė jo kelionių. Konditerijos šefė Zélie, Katherine Brault dukra, papildo patirtį (šiek tiek) saldžiais, elegantiškais ir netikėtais kūriniais.

Katherine Brault mano, kad šios vakarienės yra pirmas žingsnis link būsimo gurmaniško restorano, kuris bus įrengtas pilyje: "Norime pasiūlyti unikalią kulinarinę patirtį ir kartu pabrėžti šios išskirtinės vietos istoriją ir grožį ", - sako ji actu.fr.

Šis Katherine Brault įsigytas ir restauruotas rūmas, kuriame anksčiau gyveno garsi gyvūnų dailininkė Rosa Bonheur, yra tikras lobis. Originalūs kambariai, didžiulis sodas, nepaliesta studija ir itin rekomenduojami vėlyvieji pusryčiai - tai tik keletas atradimų, kuriuos čia galite padaryti. Dėl kruopštaus dekoro, išskirtinės virtuvės ir istorinės aplinkos šis gastronominis rendez-vous žada nepakartojamą pabėgimą nuo pramintų takų. 7 patiekalų meniu kainuoja 90 eurų ( būtina rezervuoti staliuką).