Gerų vietnamietiškų restoranų galima rasti ne tik 13-ajame Paryžiaus rajone. Chez An - Au coin du Vietnam, žavus mažytis grynuolis 14-ajame rajone, yra vienas iš mūsų mėgstamiausių skanių atradimų . Jis tikrai patiks egzotiškų patiekalų gerbėjams, o ypač tiems, kurie mėgsta šiam regionui būdingą maistą, paruoštą pagal šio amato taisykles.
Reikia pasakyti, kad net ir gana ankstyvą savaitės pietų metą restoranas labai greitai prisipildo. Laimei, buvome rezervavę staliuką. Restoranas nėra labai didelis, jame tikriausiai telpa apie trisdešimt žmonių, o esant geram orui pora staliukų yra terasoje.
Pasitikimas draugiškas ir visada šypsosi. Šeimininkė su klientais bendrauja vardu ir pavarde, o nuolatinių lankytojų netrūksta. Peržvelgiame meniu. Čia rasite pagrindinius vietnamietiškos virtuvės patiekalus nuo nems iki banh cuon, įskaitant jautieną luc lac, kiaulieną caramel, jautieną pho, bo bun ir thit kho.
Banh cuôn (vietnamietiški ryžių blyneliai su kiauliena, grybais ir pupelių daigais) - tikras skanėstas. Pavasarinis suktinukas yra stambus ir su garsiuoju hoisin žemės riešutų padažu. Galiausiai, keptų patiekalų asortimentas puikiai tinka paragauti kiaušinių suktinukų ir krevečių kepsnelių. Užkandžiai kainuoja nuo 7,50 iki 10,50 EUR.
Pagrindiniam patiekalui pasirinkome nepakartojamą jautieną Phở, idealiai tinkančią, kai šalta (arba ne, nes Vietname visada karšta). Sultinys labai kvapnus, o iki tobulumo išvirti ryžių makaronai sugeria sultinio ir šviežiai susmulkintų žolelių skonį. Nuo sultinio karščio iškepusi jautiena yra tokia minkšta, kokios tik galima norėti.
Mano bičiulis pasirinko " Bun Cha", pagamintą iš ryžių vermišelių, kiaušinių suktinukų, keptos kiaulienos ir žalių daržovių. Patiekalas gausiai gardintas ir yra tikras skanėstas. Patiekalų kainos svyruoja nuo 14 iki 18 eurų.
Jei esate vegetaras, valgiaraštyje rasite įvairių patiekalų - nuo kiaušinių suktinukų ir ban cuon iki maišytų makaronų ir vegetariško pho.
Baigiame dviem tipiškais desertais: sojų flanas su imbiero sirupu ir Saigono desertas su kokosais, tapijokos perlais ir įvairiais lobiais.
Trumpai tariant, puikus adresas, kuris mums labai patiko. Šis restoranas tinka visiems biudžetams ir skoniams, ieškantiems egzotiškų ir tradicinių patiekalų. Jis išlieka gana įperkamas. Jei vykstate su grupe, būtinai iš anksto rezervuokite vietas.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. sausio 28 d. At 2026 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Chez An - Vietnamo kampelyje
41 Rue Bezout
75014 Paris 14
Kainos
Entrées : €7.5 - €10.5
Plats : €14 - €18
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.facebook.com
Rezervacijos
0143279570