Mėnulio Naujieji metai, kurie paprastai vadinami Kinijos Naujaisiais metais, bet kuriuos taip pat švenčia vietnamiečiai, pietų korėjiečiai, tibetiečiai ir malaiziečiai, šiemet bus švenčiami 2025 m. sausio 29 d., trečiadienį. Ši šventė, paremta Mėnulio kalendoriumi, žymi naujų 2025 m. pradžią, kurie prasideda Medinės gyvatės ženklu.
Be paradų ir daugybės šventinių renginių Paryžiuje ir visame Ile-de-France regione, 2025 m. Naujieji Mėnulio metai taip pat yra proga paragauti tradicinių šventės metu valgomų patiekalų. Ar norėtumėte daugiau sužinoti apie šiuos kinų ir vietnamiečių patiekalus?
Štai tik keletas iš jų ir restoranai, maitinimo įstaigos bei konditerijos Paryžiuje, kur galite jų nusipirkti ir suvalgyti!
Ši tradicija tampa tikru iššūkiu. Per Naujuosius Mėnulio metus tarp ypatingų patiekalų, kurie pretenduoja į dėmesio centrą, yra šiai progai paruošti itin ilgi makaronai. Klausiate, ar ne tokie jau ypatingi? Tačiau viskas tampa sudėtinga, kai juos iš tikrųjų valgote.
Šie makaronai yra ilgaamžiškumo įžadas, todėl kuo ilgesni, tuo geresni. Taigi valgant juos nereikia jų pjaustyti! Taigi jums gali prireikti šiek tiek laiko, kad įvaldytumėte.
Kur valgyti:La Cantine Chinoise, Les pâtes vivantes, Happy Nouilles
Tai pagrindinis vietnamiečių patiekalas per Naujuosius Mėnulio metus, Tetą. Šis lipnus ryžių pyragas, įdarytas kiauliena ir mung pupelėmis, yra uždengtas bananų lapais arba La Dong. Pasak legendos, šį ryžių pyragą sukūrė princas Lang Lieu, 18-asis karaliaus Hung Vuong sūnus. Hung Vuong surengtame konkurse kiekvienas princas turėjo pristatyti savo kulinarinį kūrinį.
Tas, kuris pagamins gardžiausią patiekalą, užims jo sostą. Lang Lieu sugalvojo šį pyragą, į kurį sudėjo paprastus ingredientus, iš kurių gaminami dauguma valstiečių patiekalų. Nuo to laiko bánh chưng tapo svarbiausiu Vietnamo Naujųjų metų patiekalu. Banh chánh tet yra cilindro formos - vaisingumo simbolis.
Ridikėlių pyragas gali pasirodyti netikėtas. Tačiau tai labai populiarus Naujųjų Mėnulio metų patiekalas. Lok Ba Go paprastai gaminamas iš baltųjų ridikų, ryžių miltų, daržovių ir net krevečių.
Įdomu tai, kad šis Kantono patiekalas kartais vadinamas ropių pyragu arba morkų pyragu, tačiau tai ne morkų pyragas, o daikono ridikas!
Kinų Naujųjų metų pyragas - tai ryžių pyragas, gaminamas iš lipnių ryžių, įdarytas džiovintais vaisiais ir virtas garuose. Tai tipiškas kinų patiekalas. Jį galima valgyti pašildytą, virtą garuose arba keptą.
Kandžiuoti vaisiai yra pagrindinis kinų ir vietnamiečių Naujųjų metų švenčių patiekalas. Nuo kokosų iki cukruoto imbiero ir lotoso perlų- jais galima mėgautis visą šventinį laikotarpį.
Kur jų rasti: "Saison", " La pâtisserie de Choisy", " Tang Frères" ir "Paris Store".
Mėnulio Naujųjų metų 2025 pyragaičiai - Kinų Naujieji metai - kur jų galima nusipirkti Paryžiuje?
Minint 2025-uosius kinų Naujuosius Mėnulio metus, keliaujame po Paryžiaus konditerijos ir saldumynų parduotuves, kad pamalonintume savo skonio receptorius naujais azijietiškais skoniais. [Skaityti daugiau]
Nepamirškite peržiūrėti visų mūsų 2025 m. kinų Naujųjų metų vadovų, skirtų Kinų Naujiesiems Mėnulio met ams!
Mėnulio Naujųjų metų 2025 pyragaičiai - Kinų Naujieji metai - kur jų galima nusipirkti Paryžiuje?
