"La Pâtisserie de Saison " - tai kinų konditerija, įsikūrusi 13-ajame rajone. 1983 m. atidaryta tikra šeimos įstaiga. Tai buvo viena iš pirmųjų atidarytų kinų konditerijos parduotuvių, kai šis rajonas dar nebuvo mėgstamiausias sostinės kinų rajonas.
Tanoy perėmė šį šeimos verslą prieš 8 metus ir stengiasi įkvėpti jam naujos gyvybės: įsteigė banh bao barą, pristatė banh mi su daugybe originalių iešmelių ir sukūrė naujoviškų skonių kepinių. Nelengva dirbti su šefu, kuris šiame versle dirba jau 30 metų ir įamžina tradicijas, pavydžiai saugodamas savo receptus, bet kai to nori, tai ir gauni.
Langelyje visi kebabai pristatomi ir gardinami eidami, kad galėtumėte rinktis. Nuo jautienos ir citrinžolių iki sūrio iešmelių, vegetariškų kepsnelių ir tofu - kiekvienas ras kažką sau.
Iš pikantiškų patiekalų siūlomi banh baos, mėsos suktinukai ir kumpio ar dešros briošai.
Iš konditerijos gaminių- garsieji kreminiai pyragėliai su mango įdaru arba duriano įdaru. Taip pat kokosų perlai ir garsusis Banh bo nuong- gardus vietnamietiškas kokosų pyragas su tapijokos miltais ir pandanu. Jums patiks minkšti kremu įdaryti suktinukai. Čia turime duriano ir matcha raudonųjų pupelių versiją, tačiau pasirinkimo galimybės bus išties didelės.
Trumpai tariant, jei norite (iš naujo) atrasti kinų ar vietnamiečių konditeriją, pasimėgauti geru banh mi ar skaniais banh baos, tai puiki vieta, kuri yra tiek pat prieinama, kiek ir skani.
Vieta
Sezoniniai pyragaičiai, kiniški pyragaičiai
65 Avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Kainos
roulés : €3.9
banh bao : €4 - €5
banh mi : €5 - €7
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Instagram puslapis
@patisseriesaison
