Mėnulio festivalis vėl vyks 2024 m. rugsėjo 17 d., antradienį. Taigi, jei esate Gâteaux de Lune gerbėjas, turime jums adresų Paryžiuje.
Ši šventė, žinoma kaip Zhong Qiu Jie kinų kalba, Tết Trung Thu vietnamiečių kalba arba chūshū setsu japonų kalba, švenčiama kaip šeimos susitikimas ir žavėjimasis mėnuliu jo viršūnėje. Šią šventę tradiciškai lydi garsiųjų mėnulio pyragėlių (yue bing arba bánh nướng) degustacija. Paryžiuje, kosmopolitiškame mieste par excellence, yra keletas puikių vietų, kuriose galima atrasti ar paragauti šių mėnulio skanėstų.
Mėnulio pyragaičių tradicija siekia Tangų dinastijos laikus. Pasakojama, kad šie saldumynai buvo naudojami slapta perduodant signalą apie hanų kinų sukilimą prieš Juan Mongolų dinastiją - svarbų įvykį, lėmusį Ming dinastijos įsigalėjimą. Šie užšifruoti pranešimai buvo paslėpti šiuose pyragaičiuose, skirtus vartoti tik hanams. Šiandien šie pyragaičiai simbolizuoja harmoniją ir susivienijimą. Šią giliai įsišaknijusią, bet modernizuotą tradiciją išreiškia įvairių formų ir skonių saldūs ir sūrūs mėnulio pyragėliai. Tradiciškai įdaromi lotoso kremu, raudonųjų pupelių pasta arba penkių riešutų mišiniu, dabar jie gaminami su ledu arba šokoladu, taip pat su mochi.
Mėnulio pyragaičių degustacija - tai tikra kultūrinė ir juslinė kelionė, kuria geriausia mėgautis su puodeliu arbatos, laikantis tradicijų. Nors pramoninės versijos vis labiau populiarėja, tradicinių mėnulio pyragaičių ragavimas išlieka gurmaniškas lobis, kurį reikia atrasti. Štai kodėl šioje Mėnulio festivalio Paryžiuje atrankoje pirmenybę teikėme amatininkų produkcijai. Kviečiame juos atrasti draugų ir šeimos draugijoje, laikantis tradicijų.
"Molle Pâtisserie
Pâtisserie chinoise. [Skaityti daugiau]
"La Pâtisserie de Saison" - saldžių ir pikantiškų kinų konditerijos gaminių parduotuvė 13-ajame rajone
"La Pâtisserie de Saison" yra viena seniausių kinų konditerijos parduotuvių 13-ajame rajone, garsiojoje Ivry alėjoje. Čia galite pasimėgauti originaliais banh mi, baos, įdarytais sluoksniuotais kepiniais ir itin minkštais suktinukais, kurie svyruoja tarp tradicijų ir naujų skonių. [Skaityti daugiau]
"@unreve" - puiki prancūzų ir azijiečių kavinė ir arbatinė
"@unreve" - taip vadinasi nauja kavinė, arbatinė ir cukrainė, atidaryta Parmentier alėjoje 11-ajame Paryžiaus rajone. Įsivaizduokite tobulą geriausių kavinių ir Azijos skonių derinį ir pataikysite tiksliai. [Skaityti daugiau]
"Long & Tee" - neįprasta arbatinė su trompe-l'oeil pyragaičiais
"Long & Tee" - tai nuostabi kinų arbatos gėrimo salė 9-ajame rajone. Čia galite paragauti azijietiškų skanėstų ir išbandyti nuostabių trompe l'oeil pyragaičių. [Skaityti daugiau]
"Tang" arbatos salonas
[Skaityti daugiau]
Imperatoriškasis lobis, kinų gastronomija netoli Eliziejaus laukų
Žvaigždutėmis įvertintas Azijos restoranas "Imperial Treasure" ką tik atidarė savo pirmąjį Paryžiaus restoraną viešbutyje "La Clef Champs-Elysées"! [Skaityti daugiau]
Su Mėnulio švente!
Rekomenduojamas amžius
Visiems
