Ši Azijos maitinimo įstaiga visų pirma yra šeimos reikalas! HOA NAM istorija prasidėjo 1981 m., kai buvo atidaryta pirmoji dirbtuvė. 1992 m. jie įkūrė parduotuvę 13-ajame Paryžiaus rajone, tapusioje simboline parduotuve d'Ivry alėjoje, siūlydami geriausius azijietiškos virtuvės patiekalus išsinešti arba mėgautis keliaujant.