"Hoa Cà Phê": vietnamietiška kavinė su originaliais ir vegetariškais banh mi

"Hoa Cà Phê" - tai dviejų draugių, Dianos ir Dianos, kurios susipažino universitete ir visada svajojo atidaryti savo parduotuvę, šiltą ir draugišką vietą, istorija. Aistringai mėgstančios gaminti maistą, konditeriją ir kavą, jos nusprendė sukurti vietą, kur viskas būtų gaminama namuose ir kur būtų galima mėgautis visiška ramybe. Kadangi Vietnamas toks artimas jų širdžiai, vietnamietiškos kavos parduotuvės idėja kilo savaime. Taip praėjusių metų kovo mėnesį gimė " Hoa Cà Phê" gatvėje, esančioje prie pat Chemin Vert gatvės 11-ajame Paryžiaus rajone.

"Hoa Cà Phê" kavinėje daugiausia dėmesio skiriama vietnamietiškos kilmės kavai, tačiau ne tik jai. Čia rasite kavos iš Paryžiaus skrudyklų, kurios reguliariai siūlo naujus atradimus iš čia ir iš užsienio, pavyzdžiui, šiuo metu - " Alba".

La carte - meniu :

Be abejo, tai ir vietnamietiška kava"cà phê sữa đá"- tipiška karšta arba ledinė kava, kurioje dera stipri filtruota kava ir koncentruotas pienas. Būkite atsargūs, ji sukelia priklausomybę. Venkite išgerti kelias iš eilės, kitaip rizikuojate visą dieną šokinėti kaip kengūra. Taip pat galite paragauti kreminės kavos "Café aux œufs", kuri primena tiramisu, arba "Café à la crème glacé coco", norėdami pakeisti tempą.

Taip pat siūlomi klasikiniai puikūs pyragaičiai su vietnamietišku prieskoniu. Pavyzdžiui, čia yra žemės riešutų ir pandano (tipiško Azijos kvapiojo augalo) sausainių ir puikus manijoko pyragas, kuris tirpsta burnoje ir nėra per saldus.

• Taip pat skaitykite
• 15 neįprastų kavinių Paryžiuje, kurios jums patiks
• Kur Paryžiuje valgyti gerą banh mi? Mūsų geri adresai
• 2024 m. lapkričio 4-10 d. savaitės Paryžiuje patarimas: nemokamos arba pigios išvykos

Kadangi rajone jau yra keletas banh mi parduotuvių, partneriai nusprendė išsiskirti siūlydami originalius vietnamietiškus sumuštinius. Taigi, be keptos vištienos banh mi su naminiu majonezo padažu, galima rinktis iš 3 vegetariškų banh mi. Ekologiški kiaušiniai, halloumi ir marinuotas tofu - pasirinkite patys. Mes išbandėme halloumi variantą ir jis buvo tikrai skanus. Tradicinė kepėjo duona, minkšti marinuoti agurkai, naminis majonezas ir mes gerai pasisotinome pietumis.

Valgomajame vyrauja vietnamietiško stiliaus kavinės atmosfera. Mediniai stalai, jaukus fotelis, mokyklinės kėdės ir sodrios žalios spalvos tapetai sukuria jaukią vietą kompiuteriui pasidėti.

Jei norite išgerti puodelį geros kavos, pabendrauti su draugais, paragauti kitokio banh mi ar deserto, kuris jus nukels į kelionę, užsirašykite šį adresą! Ši vieta dirba antradieniais-penktadieniais nuo 9 iki 18 val., o savaitgaliais - nuo 11 iki 18 val.