Sveiki atvykę į "Berchoux"- dar vieną naujoviškos ir draugiškos virtuvės restoraną Paryžiaus 18-ojo rajono širdyje. Ši lanksti valgykla, kurioje siūlomi produktai be glitimo ir laktozės, įsikūrusi 16 rue de la Fontaine du But, kviečia atrasti artimų ir tolimų kraštų skonius.
Viena iš šios įstaigos įdomybių - kasdien keičiamas valgiaraštis. Jį su meile kuria virtuvės šefė Julie Berchoux, remdamasi turguje ir pas tiekėjus randamais lobiais, virtuvėje vyrauja rokenrolo stilius ir draugiška atmosfera. Jau 25 metus dirbanti virėja, padariusi įspūdingą "Michelin" žvaigždutėmis įvertintą karjerą ir šilta asmenybė, įkvepia šios vietos dvasią nuo pat jos atidarymo prieš daugiau nei dvejus metus. Julie yra aistringa rokenrolo dvasia pasižyminti virėja, kuri savo malonumą įlieja į maisto gaminimą.
Sužinokite šiek tiek daugiau apie Julie jos interviu su "Girls in Food", kuriame šefė pasakoja apie savo, kaip moters, karjerą gurmaniško maisto gaminimo pasaulyje!
Arba su ja galite susipažinti kulinariniame podkaste "Madame la cheffe" su "Culinari".
Nedvejodami skambinkite ir rezervuokite staliuką tel. 01 89 43 01 86.
Kaip ir tikroje valgykloje, čia kiekvienas pats apsirūpina vandeniu, stalo įrankiais ir stiklinėmis. Klientai netgi skatinami atsinešti savo indus ir už tai jiems suteikiama nuolaida.
Jei ieškote, ką privalote paragauti, meniu yra du pastovūs patiekalai: sausainiai pagal asmeninį Julie receptą ir slaptas padažas ant mėsainio, kuris tiekiamas su bulvių bandele arba juoda duona.
Ši vieta yra už 100 m nuo Lamarck metro stoties, netoli teatrų, Saint Pierre turgaus, Monmartro muziejaus, Place des Abesses, Sacré Coeur, Monmartro kalvos ir daug daugiau.
Kiekvieną penktadienį ir šeštadienį menininkai ateina pasidalyti mėsainiu, morkų pyragu ar mūsų pagamintu gėrimu (su alkoholiu ar be jo). Tai kaimyninė atmosfera, kaip mums ir patinka, kai žmonės bendrauja, juokiasi ir dalijasi paprastomis akimirkomis - ir tai yra geras jausmas!
"Berchoux", kur lanksčioji virtuvė atgyja ir kiekvienas kąsnis pasakoja skirtingą istoriją, siūlomi 13 eurų kainuojantys užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų meniu, kuriuos galima išsinešti su savimi arba už 1 euro mokestį vietoje, ir 16 eurų kainuojantys užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų meniu. Atkreipkite dėmesį, kad ši įmonė taip pat siūlo vėlyvuosius pusryčius su pikantiškais arba saldžiaisiais patiekalais už 14 eurų, kurie patiekiami su "Pistachio Laté" stiliaus kava.
Taigi, ar esate pasiruošę atrasti Berchoux?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. gruodžio 17 d.
Vieta
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficiali svetainė
www.berchoux.org
Rezervacijos
01 89 43 01 86
Daugiau informacijos
Darbo laikas: pirmadieniais-trečiadieniais 11.30-15.00 val. ketvirtadieniais ir penktadieniais 11.30-15.00 val. ir 18.00-22.30 val. šeštadieniais ir sekmadieniais 12.00-17.00 val.
