"Des Restes" - taip vadinasi šis efemeriškas restoranas, kuris nuo 2024 m. lapkričio 26 d. iki 2025 m. kovo 30 d. bus atidarytas 3ᵉ Paryžiaus rajone. Šiame restorane, buvusio "Top Chef" konkurso dalyvio Jeano Covillault sumanymu, siūlomi tik iš ingredientų, kurių nelaikytumėte, pagaminti patiekalai, ir visa tai - už prieinamą 22 eurų meniu! Mes jums viską apie jį papasakosime.