Paryžiaus širdyje įsikūręs viešbutis "Penati Al Baretto" yra pasirengęs nustebinti savo svečius 2023 m. Kalėdų išvakarėse. Šis "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas, garsėjantis intymia atmosfera ir kulinariniu meistriškumu, siūlo nepamirštamą šventinę patirtį su išskirtiniu itališku prieskoniu.
Šiai ypatingai progai virtuvės šefas Alberico Penati sukūrė meniu, kuriame atiduodama duoklė Italijos kulinarijos tradicijoms ir kartu įnešama rafinuoto modernumo. Meniu, kainuojantis 190 eurų asmeniui, siūlo daugybę išskirtinių patiekalų, atspindinčių itališkos virtuvės autentiškumą ir turtingumą.
2023 m. Kalėdų vakaro meniu prasideda užkandžiais ir kanapėmis, po kurių galima rinktis užkandžius, įskaitant jaunos jautienos karpačio su parmezano kremu ir Albos baltaisiais triufeliais arba jūros ešerį "cru" su artišokais ir Norčijos juodaisiais triufeliais.
Tuo tarpu pagrindinių patiekalų asortimentas labai įvairus: nuo kepto otų kepsnio su artišokais ir migdolų pestu, veršienos nugarinės su kaštonais ir cikorijomis iki "Vialone Nano" rizoto su Albos baltaisiais trumais. Kiekvienas patiekalas sukurtas taip, kad puoselėtų Italijos gastronomijos įvairovę ir eleganciją.
Desertų "Farandole" - tai tikra šventė skonio receptoriams, kurioje rasite tokius klasikinius patiekalus kaip Milano Panettone "Biasetto", Tiramisù ir Giandiuotto su gaivia Sicilijos mandarinų granita.
"Penati Al Baretto" restorane " Kalėdos 2023" - tai ne tik valgis, bet ir kultūros, kulinarijos meno ir draugiškumo šventė. Tai ideali vieta ieškantiems išskirtinių šventinių įspūdžių, persmelktų itališka šiluma ir džiaugsmu.
2023 m. Kalėdų vakaro "Penati al Baretto" valgiaraštis
190 eurų asmeniui
Užkandžiai ir kanapės
Ir pasirinkimas :
Jaunos jautienos karpačio, parmezano kremas ir Albos baltasis triufelis
Arba
Sluoksniuotos tešlos pyragas su šukutėmis, porais ir laiškinių svogūnų kremu
Arba
Žalias jūros ešerys, pjaustyti artišokai ir Norcia juodieji triufeliai
Arba
Šiltos langustinų ir krevečių salotos, Umbrijos lęšiai ir citrusinių vaisių sultys
Ir
"Nino Bergese" ravioliai, skystas kiaušinis, tarkuotas Norcia juodasis triufelis
Ir pasirinktinai
Kepto otų kepsnio su artišokais, grybais ir migdolų pestu
arba
veršienos kontrefile su kaštonais, cikorijomis ir smidrų grybų kremu
Arba
Gragnano linguine su langustinais ir Norcia juodaisiais trumais
Arba
Risotto Vialone Nano su Alba baltaisiais trumais
Ir farandolė desertų
Panettone Milanese "Biasetto" Mille-feuille, Tiramisù, Giandiuotto ir Sicilijos mandarinų granita
Datos ir tvarkaraščiai
On 2023 m. gruodžio 24 d.
Vieta
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Prieiga
13-osios metro linijos "Saint François-Xavier" stotis
Kainos
€190
Rezervacijos
01 42 99 80 00
Daugiau informacijos
2016 m. gruodžio 24 d. vakarienės ir gruodžio 25 d. pietų meniu
