2016 m. šventiniam sezonui Dominique'as Saibronas užsibrėžė užduotį suteikti jums Kalėdų magijos, nesumažindamas kainos ir nesumažindamas kokybės (Valrhona šokoladas, Burbono vanilė, Ardešo kaštonai).
Kad tai pasiektų, jis siūlo keturis meduolius, kurių vienas yra aviečių ir pistacijų, kitas - šokolado ir karamelės, trečias - šokolado ir vanilės, o paskutinis - kaštonų natos.
Rubis aux doigts de fée"
Biskvitas, pagamintas iš aviečių ir pistacijų gabalėlių, padengtas aviečių putėsiais ir netikėtu pistacijų crème brûlée, o visa tai pagardinta pistacijų pralina. Ant glazūros uždedamos meringės.
La Délicieuse"
Šis meduolis jus pavergs savo erdviomis juodojo šokolado putomis, kurios gausiai padengia sūdyto sviesto karamelės kremą, padengtą traškia pūstų ryžių praline ir kokosų dakvaze. Šį kalėdinį desertą užbaigia gardūs šokoladiniai ir sūdyto sviesto karamelės makaronai.
Bourbon" Yule log
Mums patinka bretoniškas sausainis su šokoladu ir fleur de sel, kurį papildo šokolado putėsiai ir Bourbon vanilės crème brûlée.
Marron extrême" log
Migdolinio biskvito, pagardinto Madagaskaro Burbono vanile, pagrindą sudaro švelnus kaštonų putėsis, praturtintas marrons glacés.
Praktinė informacija:
"Dominique Saibron" 2016 m. kalėdiniai rąstai
Individualus rąstasuž 5,90 € - galima įsigyti nuo 2016 m. gruodžio 3 d.
Rąstai4-12 asmenų nuo 29,70 iki 57 € - galima įsigyti nuo 2016 m. gruodžio 16 d.
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Dirbame nuo antradienio iki sekmadienio, nuo 7 iki 20.30 val.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2016 m. gruodžio 3 d. At 2016 m. gruodžio 26 d.
Vieta
Dominique Saibron
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
