Tarp Konkordo aikštės ir Faubourg Saint-Honoré esantis viešbučio " Sofitel Paris Le Faubourg" restoranas " Blossom" - tai slapta susitikimų vieta, stebinanti ramybe ir bukolikiniu žavesiu. Žavinga terasa vasarą, konfidenciali atmosfera žiemą... Le Blossom" turi ne vieną triuką rankovėje, kad jus nustebintų.
Ir tai - neatsižvelgiant į kalėdines lėlių sukneles iš Fédération française de la couture sur-mesure, kurios vėl puošia viešbutį, taip pat į žvakių šviesoje įrengtą taką, kuris smalsiuosius veda į nuostabą!
2023 m. Kalėdų išvakarėse virtuvę perims šefė Anaïs Foray ir pasiūlys specialų meniu, kurio kaina 150 EUR asmeniui, neįskaitant gėrimų. Valgiaraštyje - gurmanų pamėgti šventiniai patiekalai: perlinė vištelė, šukutės ir, žinoma, šventinis desertas, kuris stilingai užbaigs vakarienę. Muziką gros "Cisco & Clara"!
2023 m. Kalėdų išvakarės "Blossom"
150 € asmeniui, gėrimai neįskaičiuoti
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
PIRMASIS UŽKANDIS
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, ŠISO LAPAI TEMPUROJE IR PONZU MARINUOTA TAPIJOKA
***
ANTRASIS PATIEKALAS
ŠILTAS BRITANIJOS PAKRANTĖS ŠUKUČIŲ IR CAMUS ARTIŠOKŲ TERINAS
JUODŲJŲ BURGUNDIŠKŲ TRIUFELIŲ SVIESTAS
***
PAGRINDINIS PATIEKALAS
PERLINĖS VIŠTOS IŠ GÂTINAIS REGIONO FILĖ SU ŽIEMOS DARŽOVĖMIS
SVIESTO RIEŠUTŲ KONFIT, SVIESTO RIEŠUTŲ MOLIŪGŲ CONFIT, SKRUDINTA SALSIFY SU PUTOJANČIU SVIESTU IR STIPRIU JUS
***
DESERTAS
ŠOKOLADINIAI ENTREMETS JIVARA
TRAŠKUČIAI, PASIFLORŲ GANACHE, KAKAVOS STREUSEL IR FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
***
Linksmų 2023 m. Kalėdų jums visiems!
Datos ir tvarkaraščiai
On 2023 m. gruodžio 24 d.
Vieta
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Kainos
Menu de Noël : €150
Oficiali svetainė
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
