Šiuolaikinio dizaino ir švelnaus apšvietimo restoranas "Thaï Moom Mam" kviečia pasimėgauti tailandietiškos virtuvės patiekalais šiltoje ir jaukioje aplinkoje.
"Moom Mam", įsikūrusi Mogadoro ir Joubert gatvių kampe, "Grands Magasins" rajone, įskaitant "Galeries Lafayette Hausmann", "Moom Mam" iš naujo pristato didžiuosius klasikinius tailandietiškos virtuvės patiekalus.
Naujųjų metų išvakarių meniu "Moom Mam
Naujųjų metų degustacinis meniu 2025(Patiekiama su vakariene 2024 m. gruodžio 31 d.)
225 € / asm.
Amuse-bouche Šefo pasiūlymasPirmas patiekalas Pomelo salotos, langustinai, Prik Pao padažasAntras patiekalas Šukučių karpačio, ikrai,"Yum Saab" padažas, pagardintas laimu, citrinžolėmisTrečias patiekalas Omarų kąsneliai, juodieji triufeliai,įvynioti į ryžių vualį,
keptas ir patiekiamas traškusPirmas patiekalas Ant grotelių keptas mėlynasis omaras,lengvai pagardintas česnakais ir pipirais, traškios daržovėsAntras patiekalas Ėrienos kvadratėlis a plancha,švelnus "Massaman" kario padažas, cinamonas ir anakardžių riešutaiDesertas Ryžių pudingas su šviežiais mangais,mangų traškučiai
Virėjai viskas prasidėjo Tailande, jos kilmės šalyje, nuo močiutės, iš kurios ji išsaugojo prisiminimus apie tradicinę virtuvę. Prieš tapdama "MOOM MAM" vyriausiąja virėja, Aoy stažavosi "Michelin" žvaigždutėmis apdovanotuose Tailando restoranuose. Kruopščiai parinktais receptais ji siūlo aštrių, saldžių ir pikantiškų skonių patiekalus, tinkančius ir Paryžiaus, ir užsienio klientams.
Datos ir tvarkaraščiai
On 2024 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Kainos
Menu Réveillon : €225
Oficiali svetainė
www.moommam.fr
Rezervacijos
www.moommam.fr
