Metų pabaiga - žavus metų laikas. Tarp Kalėdų ir Naujųjų metų vakaro naudojamės pasakiškais renginiais, ieškome dovanų po eglute ir susitinkame su artimiausiais žmonėmis šventiniuose pobūviuose. O viena iš šventinio laikotarpio žvaigždžių, žinoma, yra tradicinis "Yule log", kuris užbaigia draugiškus pietus, kurie yra susitikimų ir brangių akimirkų sinonimas.
O saldumynų mėgėjams " Yule log" yra rimtas reikalas. Kasmet talentingi kepyklų, konditerijos cechų ir viešbučių konditeriai kuria gurmaniškus kūrinius, kurie puošia mūsų šventinius stalus ir prisideda prie brangių akimirkų su artimaisiais. Dar neaišku, kokie Yule rąstai džiugins mūsų svečius per šias 2024 m. Kalėdas.
Šventiniu laikotarpiu Alaino Ducasse' o " Manufacture du Chocolat", sausainių fabrikas ir ledų salonaspristato skanėstų asortimentą, kuris nukelia mus į "Riešutų spragėsių" pasaulį. Yra keletas kūrinių, kuriais galima papuošti šventinius pokylius ir perkelti saldumynų mėgėjus į užburtą pasaką dar prieš juos paragaujant. Be to, pirmą kartą trijų gamyklų patirtis buvo sujungta į "Frosted Yule Log"!
Šį gurmanišką " Yule Log", kurį sukūrė vyriausiasis ledų gamintojas Marcelo Mabilia, puikiai tinka suvienyti kartas, nes jame dera saldūs, paguodžiantys ir vaikystę primenantys skoniai. Po plonu, traškiu tamsaus šokolado sluoksniu slepiasi lazdyno riešutų traškučiai ir lazdyno riešutų pralinijų ledai, įsitaisę trigubų vanilinių ledų širdyje. Puikus gaivumo ir pasimėgavimo derinys, kuriuo galima užbaigti net ir prabangiausius šventinius banketus.
Vieta
"Le Chocolat Alain Ducasse", gamyba Paryžiuje
40 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Kainos
Bûche 830g : €70
Oficiali svetainė
www.lechocolat-alainducasse.com
