Le luxueux Hôtel de Berri, son spa et son restaurant italien

L'Hotel de Berri est le second établissement de la Luxury Collection du groupe Marriott International à Paris, certains le nomment le petit frère du Prince de Galles. Derrière sa façade historique protégée à deux pas des Champs-Elysées, l'hôtel cache un parc de 3 000 m2, un spa, deux hammams, une salle de fitness et pas moins de 75 chambres dont 35 suites allant jusqu'à 125m2.

À l'intérieur, on évolue au milieu de couleurs vibrantes et chatoyantes, de tableaux et de meubles anciens chinés ici et là par Philippe Renaud.

Pour cet hôtel, les propriétaires ont voulu sortir de la norme, celle des chambres identiques et épurées. Le mot d'ordre ici, c'est de se sentir ailleurs comme chez soi dans sa demeure. Aucune des 75 chambres ne se ressemblent, toutes ont été travaillées et décorées différemment, avec des tableaux, des meubles et bibelots chinés ou récupérés des greniers de la famille. 

Ici, ancien et moderne se côtoient donc pour créer un ensemble accueillant. Apple TV, accès Netflix et autres équipements high-tech vous y attendent. Le but étant de donner un nouveau standard au luxe. Qu'est-ce que le luxe finalement ? Avoir une chambre identique pour tous ou se sentir chez soi tout simplement ? Au revoir le minimalisme et bonjour l'excentricité et l'eclectisme mais avec le confort comme de la maison (voir plus).

Le scénographe a su évoquer, de manière très subtile, des figures du style parisien telles que Jeanne Lanvin, Coco Chanel ou encore Elsa Schiaparelli, égérie de la vie parisienne qui tint salon à cette adresse pendant 40 ans. 

Pour rappel, cet hôtel, chargé d'histoire, fut entre autres, la demeure de la princesse Mathilde, fille du prince Jérôme Bonaparte et fiancée historique de Napoléon III ou encore de la baronne de Berckheim, épouse du marquis de Colbert. 

Le grand bar de l'hôtel, nommé Bizzaz, dévoile un comptoir d'époque grec, il s'ouvre sur la vue d'un grand parc encore en friche actuellement mais qui devrait sous peu dévoiler une terrasse verdoyante au calme. Le bar sera pourvu d'un véritable mixologue. Geoffroy Lebris accompagné du génial infuseur Christopher Gaglione auront à cœur de vous concocter les meilleurs cocktails créatifs et décalés. 

Coté cuisine, c'est au chef toscan Michele Dalla Valle (passé par le Plaza-Athénée ou encore Le Meurice à l’époque de Yannick Alleno) qu'incombera la tâche de faire voyager les papilles des clients du restaurant de l'hôtel et du bar Bizazz. Au menu du restaurant nommé The Shiap, un savant et savoureux mélange de saveurs italiennes et de classicisme français. 

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C'est une déco originale qui vient habiller le nouveau restaurant : une fresque d'Hippolyte Romain, Le peintre de la vie parisienne qui a travaillé dans le milieu de la mode et du cinéma. 

Bref, l'Hôtel de Berri nous réserve bien des surprises, hâte de le voir terminé.

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.